企业破产拖欠员工工资，员工追讨工资的权利并不受传统意义上的“追诉期”限制，但存在仲裁时效和诉讼时效的约束。以下从不同角度详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，破产财产在清偿破产费用和共益债务后，应优先支付职工的工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及基本养老保险、基本医疗保险费用等。这确保了劳动者在公司破产后，其工资债权享有优先受偿的地位。同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定了劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。而《中华人民共和国民法典》则规定了向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
二、具体追讨途径与时效
申报债权与参与清算：
- 劳动者应在法院确定的债权申报期限内向管理人申报工资债权，这是追讨工资的首要步骤。此步骤本身不涉及时效问题，但需及时申报以避免错过清算程序。
- 清算组在清算过程中会优先考虑员工的工资支付，确保劳动者的合法权益得到保障。
利用法律手段维权：
- 劳动仲裁：如清算中未能足额支付工资，劳动者可向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资及经济补偿。仲裁时效为一年，从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 诉讼：对劳动仲裁结论不服或拒不执行的，劳动者有权向法院申请强制执行，或直接向法院提起诉讼（若持有欠条等债权凭证）。诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 支付令：在符合条件下，劳动者可直接向人民法院申请支付令，快速要求公司支付拖欠工资。此途径同样受诉讼时效约束。
- 投诉：劳动者还可以选择向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对公司进行调查并督促其支付工资。投诉本身不直接涉及时效问题，但及时投诉有助于快速解决问题。
股东责任追究：
- 如发现公司股东存在未足额缴纳出资或抽逃出资等行为，劳动者可通过法律程序要求股东承担相应责任，以助力工资的追回。此途径同样需注意时效问题，确保在法定时效内提起诉讼。
三、注意事项与建议
- 保留证据：劳动者在追讨工资时，务必保留好与公司存在劳动关系的证明，如劳动合同、工资条、考勤记录等关键证据。这些证据是维权的基础。
- 及时主张权利：避免超过法定的仲裁时效或诉讼时效，确保自己的权益得到有效保护。一旦发现公司拖欠工资，应尽快采取行动。
- 依法维权：在整个追讨过程中，劳动者应保持冷静和理性，依法依规进行维权，避免采取过激行为。过激行为可能损害自身权益，甚至触犯法律。
总结来说，企业破产拖欠员工工资时，员工追讨工资的权利受法律保护，但需注意仲裁时效和诉讼时效的约束。建议员工在发现公司拖欠工资后，及时保留证据、申报债权、利用法律手段维权，并依法追究股东责任（如适用）。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。