结论：商场卖家拆单行为是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及消费者权益保护和合同履行两方面法律问题。以下从不同角度详细分析：
一、从消费者权益保护角度分析
拆单行为是否侵犯消费者知情权
- 若卖家在销售时未明确告知消费者商品将拆单发货，导致消费者在购买时产生误解，可能构成侵犯消费者知情权。根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
- 建议：卖家应在销售页面或订单确认环节明确告知消费者拆单发货的情况，确保消费者在充分知情的情况下做出购买决策。
拆单行为是否构成欺诈
- 若卖家以拆单为手段，故意隐瞒商品真实情况或虚构交易，诱导消费者购买，可能构成欺诈。根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。
- 建议：消费者在遇到此类情况时，应保留好相关证据，如订单信息、聊天记录等，以便在必要时维权。
二、从合同履行角度分析
拆单行为是否违反合同约定
- 若卖家在销售时与消费者明确约定了发货方式（如整单发货），但实际却拆单发货，可能构成违约。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 建议：卖家应严格遵守与消费者之间的合同约定，确保发货方式符合双方约定。若因特殊原因需要拆单发货，应提前与消费者协商并取得同意。
拆单行为是否影响消费者权益
- 拆单发货可能导致消费者承担额外的运费、时间成本等，若卖家未提前告知或未给予相应补偿，可能损害消费者权益。
- 建议：卖家在拆单发货时，应考虑消费者的实际利益，如提供运费补贴、加快发货速度等措施，以减轻拆单发货对消费者的影响。
三、特殊情况分析
- 卖家因库存不足等合理原因拆单：若卖家因库存不足、物流限制等合理原因需要拆单发货，且已提前告知消费者并取得同意，则拆单行为不构成违法。但卖家仍需确保拆单发货不影响消费者的整体购物体验，如及时更新物流信息、提供必要的售后服务等。
总结与建议：商场卖家拆单行为是否违法，需根据具体情况判断。为避免法律纠纷，建议卖家在销售时明确告知消费者拆单发货的情况，并严格遵守与消费者之间的合同约定。若因特殊原因需要拆单发货，应提前与消费者协商并取得同意，同时考虑消费者的实际利益，提供必要的补偿和售后服务。若您遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业法律建议。