车祸中若您全责，对方主张的营养费计算需综合考量多个因素，具体如下：
一、营养费计算的基本原则
- 根据受害人伤残情况：营养费主要赔偿因伤致残的受害人，对于未造成残疾但伤情较重，确实需要营养支持的受害人，也可能获得营养费赔偿。伤情越重，所需的营养支持就越多，营养费也就越高。
- 参照医疗机构意见：医疗机构的诊断证明、医嘱或鉴定机构的意见是确定营养费的重要依据。这些材料中应明确提及伤者需要加强营养以及具体的营养支持建议，如补充的营养物质、营养支持的大致时长等。
- 结合实际情况：营养费的计算还需考虑受害人的年龄、体质、恢复情况等实际因素。例如，未成年人或老年人因恢复能力较弱，可能适当提高营养费标准。
二、营养费的具体计算方法
日营养费标准：
- 结合当地的经济水平、物价情况以及受害人伤情的严重程度等因素进行综合考量。
- 常见标准：20-50元/天（一线城市可能更高）。例如，北京地区一般30-80元/天，三四线城市约20-40元/天。
- 特殊伤情：如烧伤、重大手术等需高额营养支持的，可能突破常规标准（如100元/天以上）。
营养期限：
- 根据受害人的伤情、恢复情况以及医疗机构的建议或专业评定来确定。
- 通常在30天到90天不等，也有说法认为最长不超过六个月，具体天数需根据实际情况确定。例如，术后恢复期可能为90天，则按90天计算营养费。
计算公式：
- 营养费赔偿金额 = 每日营养费标准 × 营养期限。
- 示例：若日营养费标准为40元，营养期限为60天，则营养费赔偿金额为40元/天 × 60天 = 2400元。
三、影响营养费数额的其他因素
- 当地生活水平：不同地区的生活水平存在差异，这也会影响到营养费的计算标准。经济发达地区标准较高，农村或偏远地区较低。
- 保险赔付：交强险和商业险在限额内赔偿营养费，超出部分由责任方承担。若您购买了相关保险，可联系保险公司了解赔付流程。
四、注意事项
- 证据收集：妥善保存医疗机构的诊断证明、医嘱、病历、司法鉴定意见书等相关证据。这些证据是主张营养费赔偿的重要依据，务必确保真实、完整。
- 协商与诉讼：如果双方对营养费的数额有争议，首先尝试通过协商来解决。协商不成时，可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行判定。在诉讼过程中，充分展示相关证据和法律依据，以争取合理的赔偿金额。
- 合理主张：营养费的计算应基于受害人的实际需求和恢复情况，避免过高或过低的诉求。若对方主张的营养费过高且无充分依据，您有权提出异议并要求调整。
举例说明：假设在一场车祸中，您全责，对方因腿部骨折需要手术治疗。术后，医疗机构出具诊断证明，建议对方加强营养支持，营养期限为60天。根据当地经济水平和生活习惯，法院酌定每日营养费标准为50元。那么，对方应获得的营养费赔偿金额为50元/天 × 60天 = 3000元。
最后建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，积极与对方沟通协商，并寻求专业法律帮助以确保自身权益得到妥善维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。