酒驾跨省处理是否会留案底，主要取决于酒驾行为的性质和后果，与是否跨省处理无直接关系。具体来说：

1. 饮酒驾驶（未达醉酒状态）

   • 情况描述：如果血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml，这属于饮酒驾驶，但并未达到醉酒状态。
   • 法律性质与后果：此行为属于违法行为，但不构成犯罪。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒驾驶将受到行政处罚，如暂扣机动车驾驶证、罚款等。这种行政处罚记录会留存于个人违法记录档案中，但并非刑事案底，因此不会对个人产生像刑事案底那样的长期负面影响。

2. 醉酒驾驶

   • 情况描述：如果血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml，这则构成醉酒驾驶。
   • 法律性质与后果：醉酒驾驶不仅属于违法行为，更构成危险驾驶罪，是一种犯罪行为。依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶将受到刑事处罚，如拘役、罚金等。由于构成犯罪，一旦定罪处罚，就会留下刑事案底。这个案底是个人犯罪记录的客观记载，可能对个人的就业、教育、信贷、社会融入以及重新考取驾驶证的资格和条件等方面产生长期影响。

关于跨省处理的影响：

• 无论酒驾行为是在哪个省份发生的，也无论处理过程是否跨省，酒驾行为的性质和后果是决定是否会留案底的关键因素。跨省处理并不会改变酒驾行为的法律性质，因此也不会影响是否会留案底的结果。

建议与总结：

• 为避免不必要的麻烦和损失，我强烈建议驾驶员严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为的发生。
• 如果已经发生了酒驾行为，应积极配合相关部门的处理，并关注可能的法律政策变化，以减轻对自身的不利影响。
• 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。