结论前置：

1. 若借贷关系明确，您有权通过法律途径要求儿子偿还借款；
2. 若无法证明借贷关系或被视为赠与，则您通常不能要求偿还；
3. 在极少数情况下，若存在诈骗等犯罪故意，可能构成刑事犯罪。

详细分析：

一、民事层面

1. 借贷关系的成立与证据

在您与儿子之间，如果确实存在借款行为，并且双方有明确的借贷合意，比如通过借条、转账记录、聊天记录等方式留下了证据，那么这种借贷关系在法律上是受到保护的。一旦儿子不履行还款义务，即构成违约，您有权向法院提起民事诉讼，要求儿子偿还借款。法院在审理此类案件时，会依据双方提供的证据来判定借款事实是否存在，以及具体的借款金额等关键信息。

举例：假设您通过银行转账给儿子10万元，并备注为“借款”，同时儿子也出具了借条，明确表示借款用途和还款时间。在这种情况下，如果儿子到期不还，您就可以凭借这些证据向法院起诉，要求儿子还款。

2. 赠与与借贷的区分

如果您在给予儿子钱财时没有明确表示是借款，那么这笔钱有可能被认定为赠与。特别是在子女未成年时，父母给予的钱财通常被推定为抚养费用；而在子女成年后，没有明确表示为借款的钱财也可能被视为一种赠与。一旦被认定为赠与，除非存在特殊的法定情形（如赠与合同无效或可撤销），否则您通常不能要求儿子偿还这笔款项。

举例：如果您经常给儿子零花钱，或者在他结婚时给了他一笔钱作为婚礼费用，而没有明确表示这是借款，那么这些钱就可能被视为赠与，您无法要求儿子偿还。

二、刑事层面

在大多数情况下，儿子欠您钱不还仅属于民事纠纷范畴，不涉及刑事犯罪。然而，如果儿子在借款时存在诈骗等犯罪故意，例如虚构借款用途、根本没有还款意图而骗取您的钱财，且达到一定数额，那么这种行为可能构成诈骗罪。但需要注意的是，这种情况相对较少见，且需要有充分证据证明儿子存在诈骗的主观故意和行为才能定罪。

三、解决建议

鉴于家庭成员之间关系的复杂性，当遇到儿子欠您钱不还的问题时，我建议您首先尝试与儿子进行坦诚的沟通协商，尝试找到一个双方都能接受的解决办法。如果协商无果，且您有充分的证据证明借贷关系的存在，那么您可以通过法律途径来维护自身的合法权益。

具体步骤：

1. 收集证据：整理所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
2. 发送催款通知：在起诉前，可以先向儿子发送催款通知，要求他在一定期限内还款。
3. 提起诉讼：如果儿子仍然不还款，您可以向法院提起民事诉讼，要求儿子偿还借款及可能的利息和违约金。

最后，家庭纠纷往往涉及复杂的情感因素，因此在处理此类问题时，除了考虑法律途径外，还可以尝试通过家庭会议、第三方调解等方式来解决问题。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。