在流动摊贩处购买食物导致吃坏肚子，责任归属需根据具体情况来判断，但通常流动摊贩作为食品的销售者，若因食品问题导致消费者健康受损，应承担相应的法律责任。以下从几个不同角度进行分析：

1. 食品质量问题：

   • 如果流动摊贩销售的食物存在质量问题，比如过期、变质、含有有害物质等，导致消费者吃坏肚子，那么摊贩显然违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品销售者应保证食品质量安全的规定。
   • 在这种情况下，消费者有权要求摊贩承担赔偿责任，包括医疗费用、误工费等因食物中毒而产生的直接经济损失。

2. 摊贩的过错程度：

   • 责任的承担还取决于摊贩的过错程度。如果摊贩明知食品有问题仍进行销售，或者未尽到合理的注意义务（如未妥善保存食品、未定期检查食品质量等），那么其过错程度较高，应承担更重的责任。
   • 如果摊贩已经尽到了合理的注意义务，但仍然因为不可预见的原因（如突发污染事件）导致食品出现问题，那么其过错程度可能较轻，但仍然需要承担一定的责任。

3. 消费者的举证责任：

   • 在此类纠纷中，消费者通常需要承担一定的举证责任，即证明自己吃坏肚子与摊贩销售的食物之间存在因果关系。
   • 这可能需要消费者提供医疗证明、购买凭证等证据来支持自己的主张。因此，建议消费者在购买食物时保留好相关凭证，并在出现问题时及时就医并保存好医疗记录。

4. 可能的法律后果：

   • 如果摊贩被认定应承担责任，那么其可能面临的法律后果包括赔偿消费者的经济损失、接受行政处罚（如罚款、没收违法所得等）以及可能的刑事责任（如果构成犯罪的话）。
   • 对于消费者来说，除了可以要求摊贩赔偿经济损失外，还可以向相关部门投诉举报摊贩的违法行为，以维护自己的合法权益和公共利益。

建议：

• 如果您在流动摊贩处购买食物后吃坏肚子，首先应及时就医并保存好医疗记录和相关凭证。
• 其次，可以尝试与摊贩协商解决纠纷，要求其承担赔偿责任。
• 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门投诉举报，寻求帮助和支持。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

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