有限责任公司能否不设监事，需分情况讨论：
一般有限责任公司：
- 股东人数较少或规模较小时：根据《公司法》的相关规定，这类公司可以不设立监事会，但必须设置一至二名监事来履行监督职责。这一规定体现了法律对小型企业的灵活性和照顾，允许它们根据自身实际情况进行公司治理结构的设置。
- 股东人数较多或规模较大时：通常应当设立监事会，以确保公司运营的合规性和股东利益的保护。监事会的成员不得少于三人，且应包含股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一。
一人有限责任公司：
- 作为有限责任公司的一种特殊形态，因其只有一个自然人股东或一个法人股东，显然满足“股东人数较少”的条件。因此，一人有限责任公司有权选择不设立监事会，仅需设置一名或两名监事来承担监督职责。
监事的职权与职责：
无论是否设立监事会，监事在公司中都扮演着重要的监督角色。他们的主要职权包括：
- 检查公司财务：监事有权对公司的财务状况进行细致的检查和监督，确保公司财务的合规性、透明度和准确性。
- 监督董事、高级管理人员：监事需对董事、高级管理人员的行为进行全面监督，一旦发现他们违反法律、行政法规、公司章程或股东会决议，监事有权提出罢免建议，并要求其纠正不当行为。
- 提议召开临时股东会会议：当董事会未履行其召集和主持股东会会议的职责时，监事有权提议并召集临时股东会会议，以确保公司决策机制的顺畅运行。
- 向股东会会议提出提案：监事还有权就公司的经营管理、财务状况等关键问题向股东会会议提出提案，供股东审议和决策。
- 提起诉讼：在董事、高级管理人员的行为严重损害公司利益的情况下，监事有权依法对他们提起诉讼，以保护公司和股东的合法权益。
法律建议：
- 对于股东人数较少或规模较小的有限责任公司，以及一人有限责任公司，虽然可以选择不设立监事会，但必须确保设置足够的监事来履行监督职责，以维护公司的合法权益和稳定运营。
- 在选择监事时，应优先考虑其独立性、专业性和责任心，确保监事能够客观、公正地履行监督职责。
- 公司应建立健全的监事制度，明确监事的职权和职责，为监事提供必要的支持和保障，确保其能够有效行使其职权。
可能的法律后果：
- 如果公司未按照法律规定设置监事或监事会，可能会面临法律处罚和监管风险。
- 监事未能履行其监督职责，导致公司利益受损的，可能会承担相应的法律责任。
综上所述，有限责任公司能否不设监事取决于公司的具体情况和法律规定。在做出决策时，公司应充分考虑自身的实际情况和需求，并确保遵守相关法律法规的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。