您不一定承担全部责任，具体责任划分需根据事故发生的具体情况来确定。在交通事故中，责任的判断主要依据当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的程度。针对您描述的情况，我们可以从以下几个角度来分析：
您的责任：
- 作为电动车骑行者，您在道路上行驶时负有安全驾驶、注意观察路况的义务。如果您虽然速度很慢，但未能保持充分的注意力，或者没有及时采取制动措施来避免事故，那么您可能需要承担一定的责任。不过，从您的描述来看，您是“突然一下”遇到孩子窜出，这表明您可能已经保持了合理的车速和注意力，但仍未能完全避免事故。
孩子及其监护人的责任：
- 小孩作为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其父母或监护人应负责保护其人身安全并进行有效监管。如果小孩在没有成人监护的情况下独自跑上马路，并且这一行为直接导致了事故的发生，那么小孩（或其父母作为监护人）需要承担一定的责任。监护人未能尽到监护职责，允许小孩脱离监管范围，对于事故的发生存在明显过错。
其他可能影响责任的因素：
- 如果事故现场存在其他影响视线的障碍物（如您提到的如果有卸货车辆等），且该障碍物对事故的发生起到了一定作用，那么相关责任方也可能需要承担一定的责任。不过，这一因素需要具体分析，看其是否构成了对交通规则的违反或对事故发生的直接诱因。
责任划分的具体示例与建议：
- 在一般情况下，可能会根据各方过错的严重程度来划分责任。例如，如果您被认定存在一定疏忽，但主要过错在于小孩监护人监管缺失，那么可能会认定您承担次要责任，小孩监护人承担主要责任。具体的责任比例要根据实际情况来确定，可能是您承担30%、监护人承担70%，或者其他比例。
- 如果事故现场存在其他复杂因素（如卸货车辆违规停放等），那么责任划分可能会更加复杂。此时，需要公安机关交通管理部门根据现场勘查、调查取证等情况，依据相关交通法规作出交通事故责任认定书来确定。
后续行动建议：
- 在处理此类事故时，建议您保持冷静、理性对待。首先确保受伤的孩子得到及时救治，并保护好事故现场。
- 积极配合公安机关交通管理部门的调查工作，提供必要的证据和信息。
- 如果您对责任划分有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况和事故现场的实际情况，为您提供专业的法律意见和应对策略。