可以走，但需分情况讨论，且可能面临不同法律后果，具体分析如下：

1. 未签合同但已实际用工
   根据《劳动合同法》第七条、第十条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。若你已实际入职（如打卡、工作、领工资等），即使未签合同，双方仍存在事实劳动关系。此时若直接离职，需注意：
   

• 试用期离职：若在试用期内，提前3日通知用人单位即可离职（需留存通知证据，如书面、邮件、微信等）；
  
• 正式员工离职：若已过试用期，需提前30日以书面形式通知用人单位，到期即可离职；
  
• 用人单位违法在先：若用人单位存在未及时支付工资、未缴纳社保、强迫劳动等违法行为，你可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动关系，无需提前通知，且可主张经济补偿金（工作每满1年支付1个月工资）。

1. 未签合同且未实际用工
   若入职手续已办完（如提交材料、办理工牌等），但尚未实际开始工作（如未安排岗位、未打卡、未领工资等），此时劳动关系尚未建立。你可直接与用人单位沟通解除入职意向，无需承担法律责任。但需注意：
   

• 若用人单位已为你提供专项培训（如付费培训、签订服务期协议），你可能需按协议赔偿培训费用；
  
• 若你已接受用人单位的财物（如电脑、工装等），需归还或折价赔偿。

风险提示与建议：

• 未签合同的赔偿风险：若你离职后，用人单位未在1个月内与你签合同，你可主张自用工次月起至离职时的双倍工资差额（最多11个月）。但若你主动离职且未提前通知，可能影响该主张的成立；
  
• 证据留存：无论何种情况，建议留存入职材料（如录用通知、工牌、考勤记录、工资条、工作邮件等），以证明劳动关系或入职事实；
  
• 协商优先：若与用人单位无纠纷，建议先协商解除劳动关系，避免不必要的法律争议。
  

如有进一步疑问（如具体离职流程、赔偿计算等），可直接向我咨询。