老板拖欠工资且跑路的情况下，你可以通过以下途径要回工资：

1. 收集证据：

   • 首先要尽可能收集与工作及工资相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、与老板的沟通记录（如短信、微信、邮件等）。这些证据将是你后续维权的重要依据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 你可以携带收集到的证据，前往当地的劳动监察部门（通常是人力资源和社会保障局下属的劳动保障监察大队）进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。如果用人单位拒不执行，劳动监察部门还可以申请法院强制执行。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不够及时或有效，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、证据材料以及你的身份证明等文件。劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果用人单位对裁决结果不服，还可以在法定期限内向法院提起诉讼。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果劳动仲裁的裁决结果未能得到执行，或者你认为劳动仲裁的处理结果不公正，你可以直接向法院提起民事诉讼。在提起民事诉讼时，你需要准备起诉状、证据材料以及你的身份证明等文件。法院将依法进行审理，并作出判决。如果用人单位拒不执行判决，你还可以申请法院强制执行。

5. 申请支付令：

   • 在特定情况下，你也可以直接向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，适用于债权人请求债务人给付金钱、有价证券的案件。如果法院认为你的申请符合条件，将发出支付令，要求用人单位在规定期限内支付拖欠的工资。如果用人单位在规定期限内未提出异议且不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现老板拖欠工资且跑路，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 寻求帮助：如果你对维权过程感到困惑或无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律建议和帮助）。
• 保护个人信息：在维权过程中，注意保护自己的个人信息和隐私，避免泄露给不必要的人或机构。