工人受伤后的责任归属问题，需根据具体情况判断，主要涉及包工头、公司（如总承包方、劳务分包公司等）等主体。以下是对此问题的详细分析：

一、责任归属的基本原则

1. 劳动关系认定：

   • 若工人与公司签订了劳动合同，双方存在明确的劳动关系，则工人在工作中受伤属于工伤，公司需承担工伤保险责任，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等法定赔偿项目。此时，包工头通常不直接承担赔偿责任，除非其对工人的受伤存在个人过错。
   • 若工人与包工头形成事实劳动关系（如长期固定用工），包工头作为雇主需承担赔偿责任。但需注意，若包工头不具备用工主体资格，且公司存在违法转包或分包行为，公司仍需承担连带赔偿责任。

2. 违法转包或分包情形：

   • 根据《建筑法》等相关法律法规，总承包方将工程非法转包给无资质的包工头，总承包方需承担连带赔偿责任。这意味着，即使工人是包工头招来的，公司也不能免除其赔偿责任。
   • 合法分包情况下，若分包单位具备资质且尽到管理义务，则由分包单位承担责任；反之，若分包单位存在过错，总承包方仍需承担相应责任。

3. 承揽关系中的责任：

   • 若工人与包工头之间构成承揽关系而非劳动关系，则承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人（即发包方或公司）通常不承担侵权责任。但定作人在定作、指示或选任方面有过错的除外。例如，若公司选用了无资质的包工头，或强令包工头进行违章作业，公司需承担相应赔偿责任。

二、具体责任划分场景

1. 个人雇佣关系：

   • 若工人与包工头形成个人劳务关系，且工人在从事劳务活动中受伤，则根据双方各自的过错承担相应的责任。例如，若工人在作业时因包工头提供的工具存在安全隐患而受伤，包工头可能需承担主要赔偿责任；若工人自身有重大过失，也可能减轻包工头的赔偿责任。

2. 劳务派遣用工：

   • 若工人通过劳务派遣公司派遣至工地，则派遣单位承担工伤保险责任。但包工头存在安全管理过失时，如未提供必要的安全培训或防护设备，需承担补充责任。

3. 安全生产事故：

   • 若因安全生产事故导致工人伤亡，适用《安全生产法》规定，由责任单位承担赔偿。这包括医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等法定项目，造成死亡的还需支付丧葬费、供养亲属抚恤金和工亡补助金。

三、赔偿程序与建议

1. 工伤认定：

   • 工人受伤后，应尽快进行工伤认定程序，以确定是否属于工伤范畴。工伤认定是后续赔偿的基础，务必在规定时间内（通常为受伤后1年内）提出申请。

2. 协商与诉讼：

   • 认定为工伤后，工人应根据具体情况确定是向包工头还是公司或者二者同时主张赔偿权利。如果双方协商无法达成一致，工人可以通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自己的合法权益。

3. 证据收集：

   • 在处理赔偿问题时，证据收集至关重要。工人应保留好与工作相关的证据，如劳动合同、工资单、工作证、工伤认定决定书等，以便在协商或诉讼中证明自己的权益。

总结与建议：工人受伤后的责任归属问题复杂多样，需根据具体情况判断。在实际操作中，建议受伤工人及时咨询我，以明确自己的权益和赔偿途径。同时，加强安全教育与管理，预防事故的发生至关重要。若事故已发生，应迅速开展调查，明确责任归属，并依法追究相关责任人的法律责任，以保障受害者的合法权益。