核心结论：买到发霉零食的赔偿金额需根据具体情况确定，一般包括价款损失、赔偿金（最低1000元）以及可能的人身损害赔偿。以下是详细分析：

一、赔偿的基本原则与法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。同时，如果生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

二、赔偿金额的具体计算

1. 价款损失：

   • 这是最基本的赔偿，即您购买零食所支付的金额。如果零食发霉，您有权要求商家退还这部分金额。

2. 赔偿金：

   • 根据《食品安全法》的规定，您有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 计算公式：赔偿金 = 购买价款 × 10（或损失金额 × 3），但增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。
   • 举例：如果您购买的零食价格为50元，那么您有权要求的赔偿金至少为1000元（因为50元的10倍是500元，不足1000元，所以按1000元计算）。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果您因食用发霉零食而导致了身体不适或疾病，您还有权要求商家赔偿因此产生的医疗费、误工费等费用。
   • 计算公式：人身损害赔偿 = 医疗费 + 误工费 + …（根据实际损失计算）。

三、实际操作中的建议

1. 保留证据：

   • 在要求赔偿前，请务必保留好购买零食的发票、小票以及发霉零食的照片或实物作为证据。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家协商解决，说明情况并提出合理的赔偿要求。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉或寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

• 如果商家能够证明发霉零食是由于运输、储存等环节的问题导致的，而非其生产或销售过程中的问题，那么商家的赔偿责任可能会相应减轻。但无论如何，商家都有义务确保销售的食品符合食品安全标准。

总结与建议：买到发霉零食时，您有权要求商家赔偿价款损失、赔偿金（最低1000元）以及可能的人身损害赔偿。在操作过程中，请务必保留好相关证据，并与商家积极协商解决。如有需要，随时向我咨询相关法律问题。