租房中约定1.2元一度电是否合法，这主要取决于该电价是否超出了当地政府规定的电价标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 电价标准：

   • 通常情况下，居民用电价格是由当地政府根据相关规定制定的，具有一定的统一性和稳定性。
   • 租房时，房东和租客应当遵循当地政府规定的电价标准来约定电费。

2. 合法性判断：

   • 如果1.2元一度电的价格未超出当地政府规定的电价标准，那么这种约定是合法的，房东和租客应当按照约定履行。
   • 如果1.2元一度电的价格超出了当地政府规定的电价标准，那么这种约定可能构成违法，因为房东不得擅自提高电价以获取额外收益。在这种情况下，租客有权拒绝支付超出标准的电费，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

3. 实际操作建议：

   • 在租房前，租客应当了解当地政府规定的电价标准，以便在签订租赁合同时能够明确电费的具体金额和计算方式。
   • 如果房东提出的电价高于当地政府规定的标准，租客可以与房东进行协商，争取达成一个合理的电价约定。
   • 如果协商无果，租客可以考虑选择其他房源或向相关部门投诉房东的违法行为。

4. 法律后果：

   • 如果房东擅自提高电价并强迫租客支付，租客有权向当地物价部门或消费者协会投诉，要求房东退还多收的电费。
   • 在严重情况下，房东的违法行为还可能受到行政处罚或面临法律诉讼。

举例说明：假设某地政府规定的居民用电价格为0.6元一度电，而房东在租赁合同中约定电费为1.2元一度电。这种情况下，房东的约定就超出了当地政府规定的电价标准，是违法的。租客有权拒绝支付超出标准的电费，并可以向相关部门投诉房东的违法行为。

总结：租房中约定1.2元一度电是否合法，取决于该电价是否超出了当地政府规定的电价标准。租客在租房前应当了解当地电价标准，并在签订租赁合同时明确电费的具体金额和计算方式。如果遇到房东擅自提高电价的情况，租客应当及时与房东协商或向相关部门投诉。如果你在租房过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。