丙烷和乙炔是否属于非法经营罪中的限制买卖的物品，需结合具体法律法规及物品性质来判断，一般情况下，丙烷和乙炔作为易燃易爆气体，若未经许可经营，可能构成非法经营罪中的限制买卖物品情形。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，非法经营罪是指违反国家规定，有下列非法经营行为之一的犯罪：（一）未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法律、行政法规规定的经营许可证或者批准文件；（三）未经国家有关主管部门批准，非法经营证券、期货或者保险业务的，或者非法从事资金结算业务的；（四）从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
   • 丙烷和乙炔作为易燃易爆气体，其经营受到严格的监管。根据《危险化学品安全管理条例》等相关法规，经营危险化学品需要取得相应的许可证。若未经许可经营丙烷或乙炔，可能触犯非法经营罪。

2. 物品性质与限制买卖：

   • 丙烷和乙炔均属于易燃易爆气体，具有较高的危险性。这类物品在运输、储存、销售和使用过程中都需要严格遵守安全规定，以防止发生爆炸、火灾等事故。
   • 由于丙烷和乙炔的危险性，国家对其经营实行严格的许可制度。未经许可经营这类物品，不仅违反了国家规定，还可能对公共安全造成严重威胁。

3. 非法经营罪的构成要件：

   • 非法经营罪要求行为人未经许可经营限制买卖的物品，且情节严重。这里的“情节严重”通常指的是经营数额较大、造成严重后果或者多次非法经营等情形。
   • 若经营丙烷或乙炔未经许可，且经营数额较大或者造成了严重后果（如爆炸、火灾等），则可能构成非法经营罪。

4. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，已有因未经许可经营易燃易爆气体（如液化气、天然气等）而被判处非法经营罪的案例。这些案例表明，对于未经许可经营危险化学品的行为，司法机关会依法予以严厉打击。
   • 虽然具体案例可能涉及不同的气体种类和经营情节，但它们都体现了国家对危险化学品经营许可制度的严格执行和对公共安全的重视。

建议与提醒：

• 若您或他人计划经营丙烷、乙炔等易燃易爆气体，请务必先了解并遵守相关法律法规，取得必要的经营许可证。
• 若发现有人未经许可经营这类物品，请及时向相关部门举报，以维护公共安全和市场秩序。
• 若您在经营过程中遇到法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。