若要控告刑事检察官，一般可按以下不同情况来处理：

1. 若认为刑事检察官存在违法违纪行为
   • 投诉举报途径：可以向该检察官所在的检察院的纪检监察部门进行投诉举报。纪检监察部门有职责对检察人员的违法违纪行为进行调查和处理。你需要准备好相关的证据材料，比如能够证明检察官存在不当行为的书证、物证、证人证言等，详细说明控告的事实和理由，包括时间、地点、涉及的人员、具体行为表现等。
   • 向上级检察院反映：如果对所在检察院纪检监察部门的处理结果不满意，或者认为其可能存在包庇等情况，还可以向上一级检察院的纪检监察部门反映问题。同样需要提供充分的证据和详细的说明。
   • 向其他监督机关反映：也可以向当地的监察委员会反映情况。监察委员会对所有行使公权力的公职人员进行监察，检察官也在其监察范围内。向监察委员会反映时，要遵循其规定的程序和要求，提交相关材料。
2. 若认为刑事检察官在办案过程中存在程序违法或实体错误，影响案件公正处理
   • 通过法律程序救济：如果是在刑事诉讼过程中，对于检察官的一些行为，可以通过提出异议、申请复议等方式来寻求救济。例如，对于检察官的某些取证行为认为违法，可以在庭审中提出非法证据排除申请；对于检察官作出的某些决定，如不起诉决定等，认为有错误的，可以向上一级检察院申诉。
   • 申请司法监督：可以向法院申请司法监督。法院在审判过程中，如果发现检察官的行为存在影响案件公正审理的情况，会依法进行处理。你也可以在案件审理结束后，认为检察官的行为导致判决不公，通过审判监督程序来寻求救济，但这种情况需要符合法律规定的再审条件，并提供相应的证据证明原判决存在错误以及与检察官行为之间的关联性。

需要强调的是，控告刑事检察官是一件严肃的事情，必须要有确凿的证据和合理合法的理由，不能仅凭主观臆断或无端猜测。如果你有相关问题，可以直接向我咨询。