协议上的公章是可以鉴定真假的。以下从多个角度为你详细分析：
鉴定公章真假的途径
专业鉴定机构：
- 可以委托具有公章鉴定资质的专业机构进行鉴定。这些机构通常具备先进的鉴定技术和设备，能够通过比对公章的材质、印文特征、防伪技术等，准确判断公章的真伪。
- 鉴定过程中，专业机构会详细记录鉴定步骤和结果，并出具正式的鉴定报告，该报告在法律上具有较高的证明力。
公安机关：
- 如果怀疑公章是伪造的，还可以向当地公安机关报案。公安机关在调查过程中，有权对公章进行鉴定，并出具相应的鉴定结论。
- 公安机关的鉴定结论同样具有法律效力，可以作为处理相关纠纷的依据。
鉴定公章真假的法律意义
影响协议效力：
- 如果协议上的公章被鉴定为假，那么该协议的法律效力将受到质疑。在通常情况下，使用假公章签订的协议会被认定为无效，因为假公章无法体现法人的真实意愿。
- 然而，如果相对人有理由相信行为人有代理权（即构成表见代理），或者被代理人对协议进行了追认，那么该协议仍然可能有效。
法律责任承担：
- 使用假公章签订协议可能涉及诈骗、伪造公文等违法行为，相关责任人可能面临刑事责任和民事责任的双重追究。
- 在民事责任方面，如果协议被认定为无效，相关责任人可能需要赔偿因此给对方造成的损失。
实际操作建议
核实公章真实性：
- 在签订协议前，务必核实对方公章的真实性。可以通过查询企业工商登记信息、联系企业法定代表人或授权代表等方式进行核实。
- 对于涉及重要利益的协议，建议要求对方提供公章的备案证明或相关鉴定报告，以确保公章的真实性。
保留证据：
- 在签订协议过程中，注意保留相关证据，如协议文本、公章样本、沟通记录等。这些证据在后续纠纷处理中可能起到关键作用。
- 如果发现对方使用假公章，应立即报警并保留相关证据，以便后续维权。
咨询专业律师：
- 如果对公章的真假或协议的法律效力存在疑问，建议及时咨询专业律师。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和维权建议。
总结与提醒：协议上的公章是可以鉴定真假的，且鉴定结果对协议的法律效力和相关责任人的法律责任具有重要影响。因此，在签订协议时务必核实公章的真实性，并保留相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。