结论：

1. 可以要求专家对伤者进行专项检查，但需在申请时明确说明必要性，并提供合理理由；
   
2. 申请理由中可以写明专项检查的需求，但需符合法律规定的条件，且理由需与伤情鉴定直接相关。
   

详细分析：

1. 是否可以要求专家对伤者进行专项检查？

根据《工伤保险条例》及《劳动能力鉴定管理办法》的相关规定，劳动能力鉴定委员会在受理鉴定申请后，有权根据伤情需要安排伤者进行医学检查、诊断或辅助检查。如果伤者的伤情存在特殊性（如隐蔽性损伤、复杂病情等），需要进一步专项检查才能明确伤残等级或劳动能力丧失程度，单位或伤者本人可以在申请时提出专项检查的要求。

但需注意：

• 必要性：专项检查需与伤情直接相关，且普通检查无法满足鉴定需求；
  
• 合理性：检查项目需符合医学规范，避免过度检查或无关检查；
  
• 程序合规：需通过劳动能力鉴定委员会安排，而非自行委托检查。
  

2. 申请理由中是否可以写明专项检查的需求？

可以写明，但需符合以下要求：

• 理由充分：需说明伤情的特殊性（如“伤者存在神经损伤，普通X光检查无法明确损伤程度，需进行肌电图检查”）；
  
• 法律依据：可引用《工伤保险条例》第二十五条（鉴定委员会可安排医学检查）或地方性规定；
  
• 避免主观臆断：理由需基于客观伤情，而非主观猜测（如“怀疑伤者装病”等表述不可取）。
  

3. 实务建议

• 提前准备材料：在申请时附上伤者的病历、诊断证明、影像资料等，证明专项检查的必要性；
  
• 与鉴定委员会沟通：提交申请前可咨询当地劳动能力鉴定委员会，了解具体要求；
  
• 保留证据：若鉴定委员会拒绝专项检查，可要求其出具书面说明，必要时可申请复核或提起行政诉讼。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供更详细的法律意见。