当未成年人骑车碰到人时，这是一个需要谨慎且依法处理的情况。以下是我为您详细梳理的处理步骤和相关法律依据：
一、紧急处理与责任认定
救助伤者：
- 首先，要立即查看被撞者的伤势情况。如果只是轻微擦伤，可以协助被撞者到安全的地方休息，并观察其伤势变化。
- 如果伤势严重，比如出现骨折、大量出血或者昏迷等情况，必须立即拨打120急救电话，并在现场协助救护人员进行救治，确保伤者得到及时有效的医疗援助。
保护现场与报警：
- 在等待救援的过程中，要保护好事故现场，避免随意挪动车辆和物品，以免破坏证据。
- 如果因为救助伤者必须移动车辆或物品，应该在移动前标记好原始位置，以便后续警方调查。
- 同时，要立即拨打122交通事故报警电话，详细说明事故发生的时间、地点、经过以及伤者的情况，并积极配合警方的调查工作。
责任划分：
- 如果事故情节较轻，且双方对责任没有争议，可以自行协商解决，并签订书面协议以明确双方的责任和赔偿事宜。
- 如果存在争议，交警将依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》等相关法律法规进行责任认定。如果未成年人违反了交通规则，比如闯红灯、逆行等，导致事故发生，那么未成年人可能承担主要或全部责任。
二、赔偿处理
赔偿主体：
- 由于未成年人通常没有独立的财产和经济能力，因此由其监护人承担侵权责任。
- 如果监护人能够证明自己已经尽到了监护职责，那么可以适当减轻其责任。
- 如果未成年人有自己的财产，那么造成损害时，应先从其财产中支付赔偿费用，不足部分再由监护人补充。
赔偿范围：
- 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证和相关证据来确定。
- 误工费：根据被撞者的误工时间和收入状况来计算。
- 护理费：参照护理人员的收入或者当地护工的劳务报酬标准来计算。
- 交通费：根据被撞者实际发生的就医或者转院费用来计算。
- 其他费用：包括营养费、住院伙食补助费等，根据实际情况来确定。
证据保留：
- 为了便于后续的赔偿处理，应该保留好医疗记录、费用清单、现场照片或者视频等证据材料。
三、后续跟进与保险理赔
配合治疗与沟通：
- 未成年人及其监护人应该积极配合伤者的治疗工作，保持与伤者及其家属的沟通，展现出解决问题的诚意和态度。
保险理赔：
- 如果单车购买了相关的保险，应该及时向保险公司报案，并提供所需的材料来申请理赔。
四、教育与防范
- 此次事故应该作为一个契机，加强对未成年人的交通安全教育，提高他们遵守交通规则的意识，确保他们自身和他人的安全。
- 监护人应该履行好自己的监护职责，加强对未成年人的监管和教育，防止类似的事故再次发生。
总之，当未成年人骑车碰到人时，应该冷静应对，立即救助伤者、保护现场并报警。在责任认定和赔偿处理过程中，要依法依规进行，并确保赔偿事宜得到妥善解决。同时，也要加强交通安全教育，预防未来事故的发生。