车祸中造成的皮外伤赔偿金额并非固定，而是根据多种因素综合确定，无法直接给出一个具体的赔偿数额。以下是从不同角度对赔偿金额确定方式的分析：

1. 赔偿项目与标准：

   • 医疗费：根据实际发生的医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，凭票据进行赔偿。
   • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
   • 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，应当以正式票据为凭，且有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一定的标准，如每天多少元，乘以营养期限得出总额。
   • 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

2. 赔偿金额的影响因素：

   • 伤势严重程度：皮外伤的严重程度不同，所需的医疗费用、误工时间等也会不同，从而影响赔偿金额。
   • 地区差异：不同地区的经济发展水平、生活成本等存在差异，因此赔偿标准也可能有所不同。
   • 责任划分：如果车祸中双方都有责任，那么赔偿金额可能会根据责任比例进行分担。

3. 赔偿金额的确定方式：

   • 协商：双方可以就赔偿金额进行协商，达成一致后签订赔偿协议。
   • 调解：如果协商不成，可以申请交警部门或人民调解委员会等第三方机构进行调解。
   • 诉讼：如果调解也不成，受害人可以向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律判决赔偿金额。

举例说明： 假设某车祸中，受害人因皮外伤住院治疗10天，医疗费用共计5000元，误工费为每天200元（根据受害人的实际收入情况确定），护理费为每天150元（参照当地护工标准），交通费为500元（凭票据计算），营养费为每天50元（根据医疗机构意见确定），住院伙食补助费为每天100元（参照当地标准）。那么，赔偿金额大致为：医疗费5000元 + 误工费200元/天 × 10天 = 2000元 + 护理费150元/天 × 10天 = 1500元 + 交通费500元 + 营养费50元/天 × 10天 = 500元 + 住院伙食补助费100元/天 × 10天 = 1000元 = 10500元。但请注意，这只是一个简单的计算示例，实际赔偿金额还需根据具体情况和当地标准进行确定。

特别提醒： 由于车祸赔偿涉及多个方面和复杂的法律问题，建议受害人在处理赔偿事宜时咨询专业律师，以确保自己的合法权益得到充分保障。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。