劳动法并非完全不适用于公务员和事业单位人员，而是存在部分不适用的情况，这主要取决于人员的身份性质及人事管理特点。以下从不同角度进行详细分析：

1. 公务员：

   • 不适用劳动法：公务员通常不适用《中华人民共和国劳动法》，而是依据《中华人民共和国公务员法》进行管理。这是因为公务员作为国家机关的工作人员，其职责、权利、义务以及管理方式都有别于普通劳动者。公务员法对公务员的录用、考核、晋升、奖惩、工资福利等方面都有详细规定，这些规定与劳动法的调整范围存在明显差异。

2. 事业单位人员：

   • 编内人员：事业单位中的在编人员，特别是参照公务员法管理的人员，通常也不适用劳动法。他们的人事关系、工资待遇、晋升渠道等方面都受到事业单位人事管理条例及相关法规的约束，这些法规更注重公共服务职能的履行和公职人员的身份特性。例如，公立医院、公立学校等事业单位的在编医护人员和教师，他们的聘用、考核、晋升等均由单位或上级主管部门按照相关规定执行，不受劳动法的直接约束。
   • 编外人员：然而，事业单位中未纳入正式编制的工作人员，如临时工、合同工等，如果与单位建立了劳动关系，则应当适用劳动法。这些人员在工资待遇、工作时间、休息休假等方面享有与普通劳动者同等的权益。如果他们的权益受到侵害，可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

3. 劳动法与事业单位人事管理的区别：

   • 法律定位不同：劳动法主要调整企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者之间的劳动关系，旨在保护劳动者的合法权益。而事业单位人事管理则更注重公共服务职能的履行和公职人员的身份特性，其管理规范由专门的人事法规和政策规定。
   • 管理内容不同：劳动法关注劳动合同的签订、履行、变更、解除以及工资、工时、休息休假等具体劳动权益的保护。而事业单位人事管理则涵盖招聘、录用、考核、培训、奖惩、退休等多个环节，形成完整的人才管理体系。
   • 争议处理机制不同：劳动争议主要通过劳动仲裁委员会和法院解决，程序相对灵活且注重调解。而事业单位人事争议则需通过申诉、复核、人事争议仲裁委员会等特定程序处理，强调行政救济与司法监督的结合。

建议：

• 对于公务员和事业单位在编人员，如果遇到与职务、待遇等相关的问题，应当首先查阅并遵循公务员法或事业单位人事管理条例等相关法规。
• 对于事业单位编外人员，如果与单位建立了劳动关系并遇到劳动权益受侵害的情况，可以积极运用劳动法来维护自己的权益，必要时可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，高建权律师，专注于刑事辩护、取保候审、合同纠纷、交通事故、劳动纠纷、婚姻家庭、职务犯罪、诈骗犯罪领域）。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。