结论：嫖娼两年后做笔录，是否会被拘留取决于多种因素，包括证据情况、违法情节、个人表现以及是否涉及特殊情形等。不能简单地认为两年后做笔录就一定不会被拘留或一定会被拘留。以下是对此问题的详细分析：
一、法律性质与追诉时效
嫖娼在我国是明确的违法行为，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，属于治安案件。该法同时规定，违反治安管理行为在六个月内没有被公安机关发现的，不再处罚。但这里的“六个月”是指从违法行为发生之日起算，且公安机关未发现该违法行为。若公安机关在六个月内已经发现了违法行为，只是由于各种原因（如证据不足、需要进一步调查等）未立即作出处罚，那么并不受这六个月的限制。因此，即使嫖娼行为已经发生两年，只要公安机关在六个月内已经发现了该行为，并后续掌握了充分证据，仍有可能对违法行为人进行处罚。
二、决定拘留与否的关键因素
证据情况：
- 警方是否掌握了确凿的证据是判断是否被拘留的关键。若证据充分且直接指向嫖娼行为，如现场视听资料、转账记录、证人证言等，形成了完整的证据链，那么被拘留的可能性显著增加。
- 若证据不足或存在疑点，警方可能会进一步调查或采取其他措施，而不一定立即拘留。但这也并不意味着违法行为人已经脱离了法律责任，因为警方仍有可能在后续调查中获取到新的证据。
违法情节：
- 初犯且情节较轻者，如初次嫖娼、被他人引诱等，经公安机关认定后，可能仅受到罚款或其他轻微处罚。但这并不意味着一定不会被拘留，具体还需根据证据情况和当地公安机关的执法政策等因素综合考虑。
- 情节严重者，如多次嫖娼、在公共场所拉客招嫖或涉及其他违法行为，被拘留的可能性更大。
个人表现：
- 在配合警方调查时的态度和行为也是影响处理结果的重要因素。积极配合、如实陈述事实有助于减轻处罚；反之，拒绝配合或提供虚假信息可能加重处罚。
特殊情形：
- 根据法律规定，某些特殊人群（如已满十四周岁不满十六周岁的未成年人、已满十六周岁不满十八周岁且初次违反治安管理的青少年、七十周岁以上的老年人、怀孕或哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女等）即使被认定为嫖娼，也不执行行政拘留处罚。但这并不意味着他们不需要承担其他法律责任，如罚款等。
三、法律建议与风险提示
法律建议：
- 鉴于嫖娼行为的违法性和可能带来的严重后果，建议公众严格遵守法律法规，远离任何非法活动。
- 若因涉嫌嫖娼被警方调查，应积极配合警方的调查工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处理。
风险提示：
- 不要抱有侥幸心理认为时间久远就不会被处罚。只要公安机关在追诉时效内发现了违法行为，并后续掌握了充分证据，仍有可能对违法行为人进行处罚。
- 嫖娼行为不仅可能面临行政处罚（如拘留、罚款等），还可能对个人的社会声誉、家庭关系等造成严重影响。因此，应坚决避免此类行为的发生。
最后，如果你或你身边的人涉及此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律分析和指导。