没收作为行政处罚或刑事处罚措施，其手续需根据具体法律程序和案件性质严格履行，主要分为行政没收与刑事没收两种情形，具体手续如下：

一、行政没收的手续

1. 立案与调查
   行政机关（如市场监管局、公安局等）发现违法行为后，需依法立案并展开调查，收集证据证明违法事实存在（如涉案物品的来源、用途、价值等）。
   法律依据：《行政处罚法》第54条，行政机关需全面、客观、公正调查，收集证据。

2. 告知与听证
   作出没收决定前，行政机关应向当事人送达《行政处罚事先告知书》，告知拟没收的内容、事实、理由及依据，并告知其享有陈述、申辩权。
   若符合听证条件（如没收较大数额财物），当事人可申请听证，行政机关需组织听证会。
   法律依据：《行政处罚法》第44条、第63条。

3. 作出决定
   行政机关负责人集体讨论（重大案件）或经审查后，作出《行政处罚决定书》，明确没收物品的名称、数量、依据及救济途径（如复议、诉讼期限）。
   法律依据：《行政处罚法》第57条、第59条。

4. 送达与执行
   决定书需依法送达当事人，当事人逾期不履行且未申请救济的，行政机关可申请法院强制执行，或依法直接处置没收物品（如拍卖、销毁）。
   法律依据：《行政处罚法》第72条，《行政强制法》第53条。

二、刑事没收的手续（以刑事裁判涉财产部分为例）

1. 侦查阶段证据固定
   公安机关在侦查中需对涉案财物进行查封、扣押、冻结，并制作清单，由犯罪嫌疑人、见证人签名确认。
   法律依据：《刑事诉讼法》第141条、第145条。

2. 审查起诉与审判
   检察院需审查涉案财物是否与犯罪相关，并在起诉书中列明；法院审理时需对财物归属作出判决，明确是否没收。
   法律依据：《刑事诉讼法》第176条，《刑法》第64条（犯罪物品没收）。

3. 执行与上缴
   判决生效后，法院执行部门负责处置没收财物：

   • 违法所得：返还被害人或上缴国库；
     
   • 供犯罪所用财物：予以没收（如作案工具）；
     
   • 违禁品：直接销毁。
     法律依据：《刑事诉讼法》第272条，《最高人民法院关于刑事裁判涉财产部分执行的若干规定》。

三、关键注意事项

1. 程序合法性
   没收需严格遵循法定程序，如未依法告知、听证或送达，当事人可主张程序违法，导致决定被撤销。
   案例参考：某市场监管局因未告知听证权，被法院判决撤销没收决定。

2. 证据充分性
   行政或刑事机关需证明没收物品与违法行为直接相关，否则可能面临举证不能的风险。
   例如：没收“三无产品”需证明其存在质量安全问题，而非仅因无标签。

3. 救济途径
   当事人对没收决定不服的，可依法申请行政复议（60日内）或提起行政诉讼（6个月内）；刑事案件中可向上级法院申诉。

若您涉及具体案件，建议提供更多细节（如没收主体、物品类型、案件阶段等），我可进一步分析手续合规性及应对策略。