针对您提出的“未经设立登记从事化妆品销售如何处罚定性”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、定性依据
根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条第一款的规定：“市场主体应当依照本条例办理登记，未经登记，不得以市场主体名义从事经营活动。法律、行政法规无需办理登记的除外。”因此，未经设立登记从事化妆品销售活动，即构成了未经登记从事经营活动的违法行为。
二、处罚依据及具体措施
处罚依据：
- 依据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十三条：“未经设立登记从事经营活动的，由登记机关责令改正，没收违法所得；拒不改正的，处1万元以上10万元以下罚款；情节严重的，依法责令关闭停业，并处10万元以上50万元以下罚款。”
具体措施：
- 责令改正：市场监管部门会首先要求未经登记从事化妆品销售的经营者立即停止违法行为，并办理相关的市场主体登记手续。
- 没收违法所得：对于已经通过未经登记的销售活动获得的违法所得，市场监管部门将依法予以没收。
- 罚款：如果经营者拒不改正违法行为，市场监管部门将根据违法情节的严重程度，处以1万元以上10万元以下的罚款。若情节特别严重，还可能面临责令关闭停业，并处10万元以上50万元以下罚款的处罚。
三、实际案例参考
以唐山市曹妃甸区市场监督管理局处理的庞鑫未经设立登记从事化妆品经营活动案为例，该案中当事人在未经设立登记的情况下，擅自从事化妆品经营活动，被市场监管部门查获后，依法被责令改正违法行为，并没收了违法所得869元。这一案例充分说明了市场监管部门对未经设立登记从事化妆品销售活动的严厉打击态度。
四、建议与提醒
- 合法经营：建议所有从事化妆品销售的经营者务必依法办理市场主体登记手续，确保合法经营。
- 及时整改：如果已经存在未经登记从事化妆品销售的情况，应立即停止违法行为，并尽快办理相关登记手续，以避免面临法律处罚。
- 关注法规更新：化妆品行业的法规政策可能会随着时间和市场环境的变化而调整，建议经营者密切关注相关法规政策的更新动态，确保始终合规经营。
综上所述，未经设立登记从事化妆品销售活动将面临严厉的法律处罚。为了确保合法经营并避免不必要的法律风险，建议所有化妆品销售经营者务必依法办理市场主体登记手续。