结婚前两边老人立的承诺书，如果大家都签字了，并不一定直接起到法律保护作用，其法律效力需视具体情况而定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 承诺书的内容与性质：

   • 如果承诺书的内容涉及的是双方老人对子女婚前财产的约定，或者是对婚后某些事项的预先安排，且这些约定不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这样的承诺书在法律上是有可能被认可的。它可能被视为一种合同或协议，对签字各方具有约束力。
   • 然而，如果承诺书的内容涉及的是身份关系（如婚姻关系的成立、解除等），或者违反了法律、行政法规的强制性规定，那么这样的承诺书在法律上是无效的。因为身份关系不能通过合同来约定，且法律对某些事项有明确的强制性规定，不允许当事人通过合同来规避。

2. 承诺书的形式要件：

   • 承诺书作为书面文件，其形式要件也是影响其法律效力的重要因素。一般来说，承诺书需要明确表达各方的真实意愿，签字或盖章应当真实有效，且承诺书的内容应当清晰、明确，没有歧义。
   • 如果承诺书存在形式上的瑕疵，如签字不真实、内容模糊不清等，那么其法律效力可能会受到质疑。在极端情况下，如果承诺书被认定为伪造或变造，那么它不仅无法起到法律保护作用，还可能引发法律责任。

3. 承诺书的实际履行情况：

   • 即使承诺书在内容和形式上都没有问题，但其法律效力还取决于各方的实际履行情况。如果一方或双方未按照承诺书的约定履行义务，那么另一方有权要求其承担违约责任。
   • 在实际履行过程中，如果发生了争议或纠纷，各方可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决。在解决争议或纠纷时，承诺书的内容将作为重要的证据之一被考虑。

4. 法律建议：

   • 为了确保承诺书的法律效力，建议各方在签订承诺书前咨询专业律师的意见。律师可以根据各方的具体情况和需求，提供针对性的法律建议和指导。
   • 在签订承诺书时，各方应当认真阅读承诺书的内容，确保自己的真实意愿得到准确表达。同时，各方还应当注意保留好承诺书的原件或复印件等证据材料，以备不时之需。

总结来说，结婚前两边老人立的承诺书并不一定直接起到法律保护作用。其法律效力取决于承诺书的内容与性质、形式要件以及实际履行情况等多个因素。如果你对承诺书的法律效力有疑问或担忧，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和指导。