关于您提出的“起诉外省的人是否可以在本地起诉”的问题，这并非一个绝对固定的答案，而是需要根据案件的具体情况和相关法律规定来综合判断。以下是我为您详细梳理的解答：

一、基本原则

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，对公民提起的民事诉讼，原则上应由被告住所地人民法院管辖。如果被告是外省的人，且其住所地和经常居住地均不在本省，那么按照一般原则，您通常需要前往被告住所地的人民法院提起诉讼。

二、可以在本地起诉的特殊情形

尽管存在上述基本原则，但在某些特殊情况下，您仍然有可能在本地（即原告住所地或相关联系地）的法院提起诉讼。这些特殊情形主要包括：

1. 合同纠纷：

   • 如果您与被告之间存在合同关系，并且合同中明确约定了管辖法院，且该约定符合法律规定（即与合同纠纷有实际联系，不违反级别管辖和专属管辖），那么您可以按照合同约定在本地法院起诉。
   • 如果合同的履行地在本省，根据法律规定，合同纠纷可由合同履行地法院管辖，因此您也可以在本省法院提起诉讼。

2. 侵权纠纷：

   • 如果被告的侵权行为发生在本省，或者侵权结果发生地在本省，那么本省法院对侵权纠纷具有管辖权，您可以在本地法院提起诉讼。

3. 其他特殊情况：

   • 如果被告在本省有可供扣押的财产，您可以在符合一定条件的情况下向本省法院申请诉前财产保全，并在采取保全措施后向该法院提起诉讼。
   • 如果被告在本省设有代表机构或分支机构，且该机构与案件有直接联系，那么本省法院也可能对案件具有管辖权。
   • 在某些特殊情况下，如被告下落不明或涉及多个被告且住所地不在同一辖区等，您可能根据相关法律规定选择有利于自己的管辖法院。

三、起诉流程与建议

无论您选择在哪个法院起诉，都需要按照《中华人民共和国民事诉讼法》的规定准备起诉材料并递交起诉状。起诉状应载明原告的基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。同时，我建议您在决定起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和指导，确保您的权益得到有效维护。

总结：起诉外省的人是否可以在本地进行，需综合考虑案件的具体情况和相关法律规定。在符合特定条件时，本省法院可能对案件具有管辖权。因此，在做出决定前，请务必充分了解相关法律规定并寻求专业律师的帮助。