当企业职工出现脱岗情况时，企业应当采取一系列合法、合理且有序的处理措施。以下是一个详细的处理流程：

一、初步调查与沟通

1. 立即调查核实：企业一旦发现员工脱岗，应首先进行调查核实，确认员工是否确实未到岗工作，以及脱岗的具体原因。

2. 联系员工本人：

   • 如果能够联系到员工，企业应立即与员工取得联系，询问脱岗原因，并要求员工在限定日期内（根据企业规章制度中关于旷工的时间规定确定）到岗上班，履行劳动合同。
   • 同时，企业可以向员工发送《限期到岗通知书》等书面通知，明确告知员工脱岗的严重性及后果。

3. 员工表示离职：如果员工表示要离职，企业应要求员工回公司办理辞职手续，确保离职流程的合法性和规范性。

二、无法联系员工时的处理

1. 寄送催告复工通知书：如果无法正常取得联系或找不到员工本人，企业应立即通过EMS特快专递方式寄送“催告复工通知书”至员工的法定通讯地址。

2. 保留证据：企业应到邮局查询邮件回单等相关单据，证明通知书已经送达员工。对于拒绝签收或无人签收而被退回的特快专递，企业应完整保存，不得拆封，作为证据留存。

三、根据规章制度做出处理决定

1. 员工仍未到岗：经过上述程序后，如果员工仍未按规定时间到岗履行劳动合同，企业应根据公司规章制度做出相关处理决定。

2. 解除劳动合同：如果员工连续旷工达到企业规章制度中规定的天数（如连续旷工3天及以上），企业可以认定员工严重违反单位规章制度，并依法解除劳动合同。

四、公告送达与证据保留

1. 公告送达：对于法定通讯地址不明或无法联系、下落不明的员工，以及拒绝签收或无人签收而被退回特快专递的员工，企业应以公告送达的方式发布《限期到岗通知书》、《解除劳动合同通知书》等。公告送达主要通过全省范围内有影响力的新闻报纸通知，并保留已经公告的证据。

2. 证据保留：在整个处理过程中，企业应妥善保留所有相关证据，包括调查记录、沟通记录、书面通知、邮件回单、公告证据等，以备不时之需。

五、合法性与合理性兼顾

1. 规章制度合法：企业在处理脱岗员工时，必须确保规章制度已经民主程序制定，内容合法且已向劳动者公示告知。

2. 保障劳动者权益：在处理过程中，企业应兼顾合法性与合理性，保障劳动者的合法权益。例如，在安排加班时，应确保劳动者身心健康，并依法支付加班报酬或安排补休。

六、案例参考

以某公司员工擅自离岗十余日被解雇的案例为例，该员工在未履行请假手续的情况下擅自离岗，且未在规定时间内返岗或补充请假申请。公司根据规章制度解除劳动合同，并经过法院审理认定合法有据。这一案例表明，企业在处理脱岗员工时，必须做到事实清楚、证据确凿、程序正当。

综上所述，企业职工脱岗时，企业应采取一系列合法、合理且有序的处理措施，确保处理过程的合法性和规范性，同时保障劳动者的合法权益。