针对矿山工资不给的问题，您可以向以下部门寻求帮助来解决：

1. 当地劳动保障监察部门：

   • 职责：劳动保障监察部门是负责监督用人单位遵守劳动保障法律法规的机构，包括工资支付、工作时间、休息休假等方面的规定。
   • 行动建议：您可以向当地的劳动保障监察大队投诉，他们会根据您的投诉进行调查，并如果发现用人单位存在违法行为，会责令其改正，并可能处以罚款等行政处罚。

2. 劳动争议仲裁委员会：

   • 职责：劳动争议仲裁委员会是处理劳动争议的专门机构，包括因工资支付等产生的争议。
   • 行动建议：如果与矿山方面协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行裁决，如果裁决支持您的诉求，矿山方面需要履行裁决结果。

3. 法院：

   • 职责：法院是最终的司法裁决机构，如果仲裁裁决不被执行或者您对仲裁结果不满意，可以向法院提起诉讼。
   • 行动建议：在提起诉讼前，建议您收集好相关证据，如工资条、工作合同、考勤记录等，以证明矿山方面未支付工资的事实。法院会依法进行审理，并作出判决。

在寻求帮助的过程中，您还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保您保留了所有与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作合同等。这些证据将在您投诉、仲裁或诉讼过程中起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现矿山方面未支付工资，应尽快采取行动，避免超过法定的投诉、仲裁或诉讼时效。
• 了解法律：在采取行动前，建议您先了解相关的劳动保障法律法规，以便更好地维护自己的权益。

如果矿山方面存在恶意拖欠工资的行为，还可能面临更严重的法律后果：

• 根据《劳动保障监察条例》等相关法律法规，用人单位如果恶意拖欠工资，可能会被处以罚款、加付赔偿金等行政处罚。
• 在严重情况下，如果用人单位的行为构成拒不支付劳动报酬罪，还可能面临刑事处罚。

最后，我建议您在采取任何行动前，先尝试与矿山方面进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再按照上述途径寻求帮助。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。