打死咬人的狗是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从几个关键角度为你详细分析：
一、正当防卫的合法情形
根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。在动物侵权的场景下，如果狗正在咬人，对被咬者的人身安全构成了正在进行的不法侵害，此时打死狗可以视为是为了制止不法侵害、保护被咬者的人身安全而采取的防卫行为。如果这种防卫行为没有明显超过必要限度，那么打死狗的行为就是合法的，不构成违法。
二、防卫过当的违法情形
防卫过当是指防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的行为。在打死咬人的狗的场景中，如果狗虽然正在咬人，但被咬者已经采取了有效的躲避或防御措施，狗的攻击行为已经得到有效控制，此时再打死狗就可能超出了制止不法侵害的必要限度。或者，如果打死狗的方式过于残忍或过度，造成了不必要的损害，也可能构成防卫过当。如果打死狗的行为被认定为防卫过当，那么打死狗的人可能需要承担相应的法律责任，但应当减轻或者免除处罚。
三、其他特殊情形的考量
狗的主人是否存在过错：如果狗的主人对狗的管理存在疏忽或过错，导致狗咬人事件的发生，那么狗的主人在一定程度上也需要承担责任。在这种情况下，打死狗的行为可能更容易被视为正当防卫或防卫过当，而不是单纯的违法行为。
打死狗后的处理方式：打死狗后，打死狗的人应当妥善处理狗的尸体，避免造成二次伤害或环境污染。如果打死狗的人将狗的尸体随意丢弃或造成其他不良后果，那么也可能需要承担相应的法律责任。
四、法律后果的多样性
不构成犯罪的情况：如果打死狗的行为被认定为正当防卫，那么打死狗的人不需承担任何刑事责任。
构成犯罪的情况：如果打死狗的行为被认定为防卫过当或其他违法行为，那么打死狗的人可能面临刑事责任。根据具体情节和造成的后果，可能面临有期徒刑、拘役、管制或罚金等处罚。不过，在大多数情况下，由于打死狗的行为通常是为了保护人身安全而采取的紧急措施，因此即使构成犯罪，也往往会得到从轻或减轻处罚。
民事赔偿责任：除了刑事责任外，打死狗的人还可能需要承担民事赔偿责任。如果狗的主人能够证明打死狗的行为造成了其财产损失（如狗的死亡价值），那么打死狗的人可能需要赔偿相应的损失。
总结与建议：
打死咬人的狗是否违法，需根据具体情况来判断。在面临狗咬人的紧急情况时，应首先确保自身或他人的人身安全，采取必要的防卫措施。如果可能的话，尽量通过报警或寻求其他帮助来解决问题，避免直接打死狗。如果确实需要打死狗来制止不法侵害，也应注意防卫行为的必要性和合理性，避免造成不必要的损害。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。