在离婚委托办理的过程中，关于可以委托哪些人，这主要取决于具体的离婚情形以及相关法律法规的规定。以下是一些详细且深入的解答：
一、一般情形下的离婚委托
在一般的离婚诉讼或协议离婚中，如果一方因故不能亲自到场办理，通常可以委托其近亲属（如父母、子女、兄弟姐妹等）或者具有法律专业知识的律师作为代理人进行办理。这些代理人需要具备完全民事行为能力，并且能够理解并代表委托人的意愿进行法律行为。
二、特殊情形下的离婚委托
无民事行为能力人的离婚委托：
- 如果一方当事人为无民事行为能力人（如因精神疾病等原因无法辨认自己行为的人），并且没有其他成年近亲属可以担任监护人时，根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第八十三条的规定，需要由其配偶以外的监护人作为法定代理人代为诉讼。
- 事先没有确定监护人的，可以由有监护资格的人协商确定；协商不成的，由人民法院在他们之中指定诉讼中的法定代理人。
- 当事人没有父母、子女、其他近亲属等民法典规定的监护人的，可以指定民法典第三十二条规定的有关组织（如民政部门、具备履行监护职责的居委会、村委会）担任诉讼中的法定代理人。
涉外婚姻的离婚委托：
- 如果当事人已经取得外籍身份（包括加入外国国籍和取得外国永久居住权），并且因故不能亲自到中国办理离婚手续，通常需要通过法院进行离婚诉讼，并可以委托律师或符合法律规定的代理人进行办理。
- 如果当事人未取得外籍身份，但因故不能亲自到场办理协议离婚，且双方能够就子女抚养、财产、债务等达成一致意见，理论上应共同到场办理，但如一方确实无法到场，也可能需要通过法院进行离婚诉讼，并委托代理人进行办理。不过，具体规定可能因地区而异，需根据当地法律法规和婚姻登记机关的要求进行操作。
三、委托办理的注意事项
- 委托书的撰写：无论委托谁进行办理，都需要撰写一份正式的委托书，明确委托人的意愿、代理事项、代理权限以及代理期限等。
- 代理人的资格：确保代理人具备完全民事行为能力，并且了解相关法律法规和离婚程序，以便能够有效地代表委托人进行法律行为。
- 法院或婚姻登记机关的要求：在委托办理离婚时，需要了解并遵守法院或婚姻登记机关的具体要求，如提供必要的证明文件、填写相关表格等。
综上所述，离婚委托办理可以委托的人主要包括近亲属、律师以及符合法律规定的有关组织（在特定情形下）。在委托办理时，需要确保代理人的资格和委托书的撰写符合法律法规的要求，并遵守法院或婚姻登记机关的具体规定。