针对您提出的“非机动车交通事故对方想多讹钱怎样解决”这一问题，我的核心建议如下：
- 保持冷静，固定证据
- 在事故发生后，首先要保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
- 立即使用手机或其他设备拍摄事故现场照片、视频，记录事故发生的地点、时间、天气状况、车辆位置、损坏情况等关键信息。
- 如果可能，寻找目击者并留下他们的联系方式，以便后续需要时请他们作证。
- 及时报警，让交警部门对事故进行调查并出具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。
- 明确责任，拒绝无理要求
- 根据交警部门出具的事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 如果对方提出超出其应承担责任范围的无理赔偿要求，要坚决拒绝，并明确告知对方其要求的不合理性。
- 可以向对方解释相关法律法规，说明赔偿应当基于实际损失和责任比例，而不是随意讹诈。
- 通过法律途径解决争议
- 如果双方无法就赔偿问题达成一致，可以考虑通过法律途径解决争议。
- 可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者向人民法院提起诉讼。
- 在法律程序中，要提供充分的证据来支持自己的主张，包括事故现场照片、视频、目击者证言、交警部门的事故责任认定书等。
- 注意保护自身权益
- 在处理事故过程中，要注意保护自己的个人信息和财产安全，避免被对方利用或侵害。
- 如果对方采取威胁、恐吓等不正当手段进行讹诈，要及时向公安机关报案，维护自己的合法权益。
- 寻求专业法律帮助（如有需要）
- 如果您在处理事故过程中遇到复杂的法律问题或感到困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
在处理非机动车交通事故时，保持冷静、固定证据、明确责任、通过法律途径解决争议以及注意保护自身权益是关键。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。