物业公司收取物业费却未开发票，这一行为确实是违法的，并且业主完全有权要求物业公司开具正规的发票。若物业公司拒绝或未能提供，业主还可以采取一系列合法措施来维护自己的权益。
首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，任何销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务并收取款项时，都有明确的法律义务向付款方开具发票。物业公司收取物业费，显然属于经营活动中的收款行为，因此，它们必须履行开具发票的法律责任。
物业公司不开发票的行为，不仅直接损害了业主的合法权益，还可能带来一系列不良后果。发票是业主消费的重要凭证，没有发票，业主在证明自己的缴费情况时可能会遇到困难，这在未来可能引发不必要的纠纷。同时，物业公司不开具发票，很可能是在逃避税收监管，这种行为涉嫌偷税漏税，不仅会导致国家税收的流失，还可能对物业公司的信誉和声誉造成负面影响。
面对物业公司不开发票的情况，业主可以采取以下措施来维护自己的权益：
与物业公司沟通：业主可以首先尝试与物业公司进行友好沟通，明确要求其按照规定开具发票。很多时候，问题可能仅仅是因为物业公司的疏忽或误解而产生的，通过沟通往往能够迅速解决。
向上级投诉：如果与物业公司沟通无果，业主可以向物业公司的上级总部反映情况，要求总部督促小区物业改正错误行为。上级物业公司为了维护公司整体形象和声誉，通常会积极介入并解决问题。
向税务部门举报：若物业公司依然拒绝开具发票，业主可以携带缴费的相关凭证（如物业费缴纳收据、转账记录等）向当地的税务部门进行举报。税务部门将会依法对物业公司的违规行为进行查处，确保税收法规得到严格执行。
向其他相关部门反映：除了税务部门外，业主还可以向住建局等相关部门反映物业不开发票的问题。这些部门有责任监管物业公司的行为，并会依据相关法律法规对违规物业进行处理。
法律咨询与诉讼：如果上述措施均未能解决问题，业主可以咨询专业的律师，了解更多的法律途径来维护自己的权益。在必要时，甚至可以考虑通过法律途径起诉物业公司，要求其履行开具发票的义务，并赔偿因此给业主造成的损失。
综上所述，物业公司收取物业费却未开发票是违法的，业主应坚决维护自己的合法权益，通过了解相关法律法规、采取适当的措施，并通过合法途径解决问题。这样不仅能够确保自己的权益得到保障，还能促进物业公司的规范运营和整个社区的和谐发展。