在处理交通事故中，对方喝酒骑电瓶车被汽车撞死的情况时，赔偿问题确实涉及多个方面，需要综合考虑事故责任划分、电瓶车属性、相关法律法规以及具体的赔偿项目。以下是对此问题的详细解答：
一、事故责任划分
交警调查与责任认定：
- 交通事故责任由交警根据事故现场的勘查、当事人的陈述、证人证言、检验鉴定等情况来综合划分。责任一般分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。
- 在此案例中，若汽车存在超速、闯红灯等严重交通违法行为，即使电瓶车酒驾，汽车也可能承担主要或全部责任。反之，若电瓶车酒驾是事故发生的主要原因，电瓶车驾驶人可能承担主要责任。若双方过错相当，则为同等责任。
电瓶车属性影响：
- 电瓶车若被认定为非机动车（如电动自行车），则事故处理可能遵循机动车与非机动车间的交通事故原则。
- 若电瓶车因性能等因素被认定为机动车（如电动轻便摩托车或电动摩托车），则事故处理将遵循机动车间交通事故的原则，双方按各自过错程度承担责任。
二、赔偿原则与方式
交强险赔偿：
- 汽车一方有责任时，其交强险在责任限额内先行赔偿，包括死亡伤残赔偿限额18万元、医疗费用赔偿限额1.8万元、财产损失赔偿限额2000元。
- 若汽车一方无责任，交强险也有一定赔偿限额，但相对较低。
商业险赔偿：
- 交强险赔偿不足部分，由汽车一方的商业第三者责任险按事故责任比例赔偿。
个人赔偿：
- 保险赔偿后仍有不足，或汽车未投保商业险，不足部分由汽车驾驶人按责任比例承担。
- 若电瓶车一方有责任，也需按责任比例赔偿汽车损失（如汽车维修费用等）。
三、具体赔偿项目
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
死亡赔偿金：
- 按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
被扶养人生活费：
- 根据被扶养人的实际情况和法律规定进行计算，如被扶养人的年龄、收入状况等。
精神损害抚慰金：
- 若死者近亲属遭受精神损害，可向人民法院请求赔偿。但提起通常需考虑肇事方是否构成交通肇事罪，以及精神损害的程度等因素。
其他费用：
- 如处理事故的交通费、住宿费等合理费用，也可根据实际情况进行赔偿。
四、后续处理建议
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，应立即停车，保护现场，及时报警和拨打急救电话。
配合调查与提供证据：
- 配合交警调查，提供真实事故情况，并收集保留相关证据，如事故现场照片、医疗费用票据、证人证言等。
咨询专业律师：
- 在处理此类复杂事故时，建议咨询专业律师，了解起诉、索赔等法律程序，以及如何更好地维护自身合法权益。
总结：喝酒骑电瓶车被汽车撞死后能否要求赔偿及赔偿金额，需综合考虑事故责任划分、电瓶车属性、遇难者个人情况及相关法律法规。在处理此类问题时，应保持冷静，遵循法律程序，确保自身权益得到妥善维护。同时，酒后驾驶电瓶车是违法行为，不仅可能危及自身安全，也可能影响赔偿结果的判定。因此，应严格遵守交通法规，避免酒后驾车。