不签认罪认罚书并不一定会导致对方被逮捕。

首先，认罪认罚是刑事诉讼中的一项制度，旨在提高诉讼效率，但它并非刑事诉讼的必经程序。因此，不签认罪认罚书，并不必然导致法院或司法机关采取逮捕措施。

其次，逮捕是一种严厉的强制措施，其适用需要满足特定的条件：一是有证据能证明存在犯罪事实；二是犯罪嫌疑人可能被判处徒刑以上刑罚；三是采取取保候审、监视居住等措施，仍无法防止其发生社会危险性，有逮捕的必要。如果仅仅是不签认罪认罚书，而不符合上述逮捕条件，那么法院或司法机关一般不会实施逮捕。

然而，值得注意的是，如果犯罪嫌疑人存在其他严重情节，如可能毁灭证据、干扰证人作证等，那么即使其不签认罪认罚书，也有可能被逮捕。因此，是否会被逮捕，需要全面综合整个案件的情况来判断，不能仅仅依据不签认罪认罚书这一点。

总的来说，不签认罪认罚书并不一定会导致对方被逮捕，这取决于案件的具体情况以及是否满足逮捕的法定条件。如果你或你身边的人面临类似的情况，建议尽快咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。