关于喝酒后双方打架受伤的处理方式，这是一个涉及法律责任与实际操作的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、立即采取的行动
- 停止打斗：首要任务是确保双方立即停止打斗，防止事态进一步恶化，造成更严重的伤害。
- 报警与医疗救助：若有人受伤，应立即拨打急救电话，确保伤者得到及时救治。同时，报警让警方到场处理，警方将调查事件经过，收集证据。
二、法律责任分析
民事赔偿责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若打架造成他人人身损害，打人者需承担医疗费、护理费、交通费、营养费等合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
- 双方可尝试协商赔偿事宜，若协商不成，受伤方可向法院提起民事诉讼，要求赔偿并提供相关证据。
治安管理处罚：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，酒后打架若未构成犯罪，但情节较轻，公安机关可处以拘留、罚款等行政处罚。
- 若情节较轻且属于民间纠纷，公安机关可尝试调解处理。但达成协议后若不履行，仍会受到处罚，并可能被起诉。
刑事责任：
- 若打架造成轻伤及以上，可能构成故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑至死刑不等的刑事处罚。
- 若存在聚众斗殴、寻衅滋事等情节，还可能构成聚众斗殴罪或寻衅滋事罪，面临更严厉的刑事处罚。
三、配合调查与法律援助
- 配合警方调查：当事人应如实陈述事实，提供证据，积极配合警方的调查工作。
- 寻求法律援助：若面临严重的法律后果或对处理结果有异议，建议寻求专业律师的帮助，以维护自身的合法权益。
四、反思与预防
- 酒后打架多为酒精作用下的冲动行为，当事人应深刻反思自己的行为，认识到错误，并采取积极措施如控制饮酒量、提高自我约束能力等，以避免再次发生类似事件。
五、特别提示
- 醉酒状态并不会成为免除或减轻法律责任的理由。无论是何种情况下的打架行为，都需依法承担相应的法律责任。
综上所述，喝酒后双方打架受伤的处理方式涉及多个方面，包括立即采取的行动、法律责任分析、配合调查与法律援助、反思与预防等。在实际操作中，应严格依据法律法规进行判定和处理，以确保法律的公正性和权威性。同时，也建议公众在饮酒后保持理智，避免发生冲突。