面对老板拖欠工资且不接电话的情况，您可以通过以下步骤来有效维护自己的合法权益：
一、收集并保留证据
- 劳动关系证明：劳动合同是最直接的证据。如果没有书面合同，您可以收集工资支付凭证（如银行流水）、社保缴纳记录、工作证、招工登记表、考勤记录等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系。
- 工资拖欠证明：保留工资条，以及与老板或财务关于工资拖欠的沟通记录（微信、短信、电话录音等）。这些证据应明确提及拖欠的金额和时间段，以便在后续维权过程中使用。
二、尝试多种方式联系老板
尽管老板不接电话，但您仍应尝试通过其他方式与其取得联系，如发送短信、微信消息、电子邮件或前往公司尝试面对面沟通。在沟通过程中，明确表达要求支付拖欠工资的意愿，并尝试了解拖欠的原因。无论通过何种方式沟通，都应妥善保存沟通记录，作为后续维权的证据。
三、向劳动监察部门投诉
- 投诉方式：您可以拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话（如12333），或直接到其办公地点进行现场投诉。
- 所需材料：投诉时，需携带身份证、劳动关系及拖欠工资的证据材料。
- 处理流程：劳动监察部门会调查核实情况，若情况属实，将责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金（百分之五十至百分之一百）。
四、申请劳动仲裁
- 申请条件：与用人单位协商无果或和解协议不履行时，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 所需材料：提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系及拖欠工资的证据等。
- 仲裁流程：仲裁委员会受理后会安排开庭审理，根据双方证据和陈述作出裁决。裁决书具有法律效力，可要求老板支付拖欠工资。
- 时效注意：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
五、向法院申请支付令
- 申请条件：如果劳动关系明确、合法，且仅存在工资拖欠问题，同时支付令能送达老板，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 申请流程：提交申请书，说明请求给付工资的数量和事实、证据。法院审查后符合条件的，会在十五日内发出支付令。
- 后续执行：老板在收到支付令后十五日内不提出异议且不履行的，您可向法院申请强制执行。
六、起诉至法院
- 诉讼条件：对劳动仲裁结果不满意或裁决后老板仍不履行支付义务时，您可在规定时间内向法院提起诉讼。
- 诉讼流程：法院审理后作出的判决具有强制执行力。若老板不执行判决，您可申请法院采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来保障权益。
七、其他注意事项
- 保持冷静：在维权过程中，请保持理性，避免过激行为。
- 法律援助：如需更多法律帮助，您可拨打公共法律服务热线12348获取免费的法律咨询。
- 持续保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据材料。
示例说明：假设您是一名销售员，老板拖欠了您三个月的工资且不接电话。您可以先收集银行流水、工作证、考勤记录等证据，然后尝试通过微信、短信等方式与老板联系，明确要求支付拖欠的工资。如果老板仍不回应，您可以向当地劳动监察部门投诉，并提交相关证据。如果投诉无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。如果仲裁结果仍不满意，您还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》相关规定：明确了劳动仲裁的申请条件、流程及时效等。
希望以上建议能帮助您有效维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。