结论：农村往排水沟排污水是否违法，需根据具体情况判断，主要包括排水沟的性质、排污行为是否符合环保要求以及是否对他人权益造成损害等因素。

详细分析：

1. 排水沟的性质：

   • 如果排水沟是公共设施，用于排放雨水或生活污水，且设计时已考虑了环保和排水需求，那么合理使用这些排水沟进行排污，通常不构成违法。但这里的“合理使用”指的是符合排水沟的设计用途和环保标准，不造成堵塞或环境污染。
   • 如果排水沟是私人所有或用于特定用途（如农田灌溉），那么未经允许向其中排放污水可能构成侵权或违法，特别是当这种排放行为对排水沟的所有者或使用者造成损害时。

2. 排污行为是否符合环保要求：

   • 根据《中华人民共和国环境保护法》及相关法规，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得随意排放污染物。如果排放的污水含有有害物质，如重金属、化学物质等，且未达到环保标准，那么这种排放行为就是违法的。
   • 环保部门会对污水排放进行监管，对于违法排放行为，会依法进行处罚，包括罚款、责令整改等。

3. 是否对他人权益造成损害：

   • 如果排污行为导致排水沟堵塞、水质恶化，进而影响到周边居民的生活用水或农田灌溉，那么这种行为就可能构成对他人权益的侵害，需要承担相应的法律责任。
   • 在这种情况下，受害者可以通过法律途径维护自己的权益，如要求排污者停止侵害、赔偿损失等。

法律建议：

• 在排放污水前，应先了解排水沟的性质和用途，确保自己的排放行为符合相关规定和环保要求。
• 如果排放的污水可能含有有害物质，应先进行净化处理，确保达到环保标准后再进行排放。
• 如果因排污行为对他人造成损害，应积极承担责任，与受害者协商解决，避免法律纠纷的发生。

可能后果：

• 如果违法排放污水，可能会面临环保部门的处罚，包括罚款、责令整改等。
• 如果因排污行为对他人造成损害，可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任（如构成污染环境罪等）。

如有任何关于农村土地、宅基地或环保法律方面的疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。