在家庭关系中，儿子还手打妈妈的行为在道德和法律上都是不被接受的，具体是否犯法需根据还手行为的性质和后果来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 正当防卫的认定：

   • 如果母亲的殴打行为对儿子的人身安全构成了现实、紧迫的威胁，且儿子在无法躲避的情况下采取了必要的防卫措施，同时防卫行为未明显超过必要限度造成重大损害，那么儿子的行为可能被认定为正当防卫，不构成犯罪。但这种情况的认定需要严格的证据支持，且在实际操作中较为复杂。

2. 故意伤害罪的构成：

   • 若儿子的还手行为导致了母亲的身体受伤，尤其是达到轻伤及以上程度，那么儿子的行为就可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致人重伤或死亡的，刑罚将更加严厉。

3. 家庭暴力的法律规制：

   • 家庭暴力，包括身体和精神上的虐待，都是违法的。无论父母对子女还是子女对父母，都不应实施家庭暴力。如果儿子长期对母亲实施殴打等暴力行为，情节恶劣，还可能构成虐待罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条的规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚；致使被害人重伤、死亡的，刑罚将加重。

4. 法律建议与倡导：

   • 在家庭关系中，暴力行为是不可取的。无论是出于何种原因，家庭成员之间都应该通过沟通、理解和包容来解决问题，而不是采取暴力手段。
   • 如果遇到家庭暴力问题，受害者应该及时向公安机关、居委会等相关部门求助，以维护自己的合法权益。同时，也可以考虑向人民法院申请人身安全保护令来保护自己免受进一步伤害。
   • 作为家庭成员，我们应该共同努力营造和谐、平等、尊重的家庭氛围，通过非暴力的方式解决家庭矛盾。

举例说明：

• 假设母亲因为儿子不听话而轻轻拍打了他一下，并未造成明显伤害，儿子随即还手并导致母亲受伤。在这种情况下，如果儿子的还手行为超出了必要的防卫限度，且造成了母亲轻伤或以上的伤害，那么儿子就可能构成故意伤害罪。
• 另一方面，如果母亲长期对儿子进行暴力殴打，儿子在无法忍受的情况下偶尔还手，但并未造成母亲严重伤害，且儿子的行为是在无法躲避的情况下采取的防卫措施，那么儿子的行为可能被认定为正当防卫或情节较轻的违法行为，具体需根据实际情况和证据来判断。

总结与建议： 家庭成员之间的暴力行为是不可取的，无论是出于何种原因。法律对家庭暴力有着明确的规制，受害者应勇敢站出来寻求法律保护。同时，作为家庭成员，我们也应该努力倡导和谐的家庭关系，通过非暴力的方式解决家庭矛盾。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。