总承包单位是否可以将水电安装工程连工带料分包，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若总承包单位具备相应资质且分包行为符合法定条件，则允许连工带料分包
   根据《建筑法》第二十九条及《民法典》第七百九十一条，总承包单位经建设单位认可，可将部分工程分包给具有相应资质条件的单位。水电安装工程属于专业工程范畴，若总承包单位自身具备施工资质（如机电安装工程施工总承包资质），或分包单位具备专业承包资质（如建筑机电安装工程专业承包资质），且分包内容不涉及主体结构施工，则连工带料分包行为合法。
   关键点：分包单位需独立承担材料采购与施工责任，总承包单位仍需对分包工程的质量、安全等承担连带责任。

2. 若存在以下情形，则连工带料分包行为违法

   • 主体结构分包：若水电安装工程属于主体结构的一部分（如高层建筑的核心管线系统），根据《建筑法》第二十九条，总承包单位不得将主体结构施工分包，否则构成违法分包。
     
   • 超越资质等级：分包单位不具备相应专业承包资质，或总承包单位以分包名义转包工程（即“大包大揽”后整体转手），均违反《招标投标法》第四十八条及《建筑法》第二十八条。
     
   • 未获建设单位认可：即使分包单位资质合格，若未通过建设单位书面同意，总承包单位擅自分包仍属违法。

3. 实务建议

   • 合同审查：总承包单位应在总承包合同中明确约定分包条款（如分包范围、资质要求、审批流程），避免因合同漏洞导致违约。
     
   • 资质核查：分包前需严格审核分包单位的营业执照、资质证书及安全生产许可证，确保其具备承接工程的法定条件。
     
   • 过程管理：总承包单位应通过定期检查、专项验收等方式对分包工程进行监督，保留书面记录以应对潜在纠纷。
     

总结：水电安装工程连工带料分包的合法性取决于资质、分包范围及建设单位认可三要素。若您需进一步分析具体合同条款或纠纷处理方案，可直接向我咨询，我将结合案例与司法实践为您详细解答。