委托律师不可以仅通过微信通知一声就单方面解除委托关系。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
委托合同的解除原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托合同的解除应当遵循一定的程序和原则。一般来说，委托人或者受托人可以随时解除委托合同，但应当提前通知对方，并说明解除合同的理由。
- 微信通知虽然是一种书面形式，但可能因缺乏正式性和严肃性，而不被视为有效的解除通知方式，尤其是在没有对方明确确认的情况下。
解除通知的送达与确认：
- 解除委托关系应当确保通知能够送达对方，并且对方有明确的机会进行确认或提出异议。微信通知可能因各种原因（如对方未查看、手机丢失等）而未能有效送达。
- 即使微信通知送达了对方，如果对方没有明确表示同意解除，或者双方没有就解除后的相关事宜（如费用结算、资料交接等）达成一致，那么委托关系可能并未真正解除。
实践角度
避免纠纷与风险：
- 仅通过微信通知解除委托关系，可能引发双方之间的纠纷和风险。例如，委托人可能认为律师未尽到职责而拒绝支付费用，或者律师可能认为委托人未按照约定提供必要资料而影响工作进度。
- 为了避免这些纠纷和风险，建议双方通过正式的书面文件（如解除委托协议书）来明确解除委托关系的相关事宜。
维护双方权益：
- 正式的解除程序有助于维护双方的合法权益。通过书面文件，可以明确双方的权利和义务，以及解除后的责任承担方式，从而避免不必要的法律纠纷。
建议
与对方协商：
- 如果你希望解除与律师的委托关系，建议首先与对方进行协商，明确解除的原因、时间、方式以及后续事宜的处理方式。
签订解除协议：
- 在协商一致的基础上，双方可以签订解除委托协议书，明确解除委托关系的相关事宜，并签字盖章确认。
保留证据：
- 在解除委托关系的过程中，建议保留好相关证据（如协商记录、解除协议书等），以备不时之需。
如果你在解除委托关系的过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。