在没有土地承包合同、经营权证和确权证的情况下进行土地仲裁，确实会面临一定的挑战，但并非完全无法进行。以下是从不同角度为你提供的分析和建议：

1. 证据材料的替代与补充：

   • 证人证言：寻找了解土地使用情况的村民、邻居或相关人员作为证人，他们的证言可以作为证明土地使用权的辅助证据。
   • 土地使用痕迹：如土地上的作物种植情况、土地改良情况（如修建的水渠、道路等）、土地上的建筑物等，这些都可以作为你实际使用土地的证据。
   • 缴费记录：如果你曾向集体经济组织或相关部门缴纳过与土地相关的费用（如土地使用费、农业税等），这些缴费记录也可以作为证明你土地使用权的证据。
   • 其他书面材料：如土地分配时的会议记录、分配方案、土地流转协议（即使是非正式的）等，这些材料虽然可能不如正式合同具有法律效力，但也能在一定程度上证明你的土地使用权。

2. 仲裁前的准备与策略：

   • 收集证据：尽可能多地收集上述提到的替代证据材料，并确保它们的真实性和关联性。
   • 咨询专业律师：在准备仲裁前，咨询一位擅长农村土地纠纷的律师，他们可以根据你的具体情况提供更具体的法律建议和策略。
   • 了解仲裁程序：熟悉土地仲裁的程序和规则，包括仲裁机构的组成、仲裁员的选拔、仲裁的流程等，这有助于你在仲裁过程中更好地维护自己的权益。

3. 仲裁过程中的注意事项：

   • 清晰陈述事实：在仲裁过程中，要清晰、准确地陈述你的土地使用情况，包括使用时间、使用方式、使用范围等。
   • 提供充分证据：将你收集到的所有证据材料提交给仲裁机构，并解释它们如何证明你的土地使用权。
   • 积极应对对方反驳：如果对方提出反驳意见或证据，要积极应对，提供相反的证据或理由进行反驳。

4. 可能面临的法律后果与应对：

   • 如果仲裁结果不利：如果仲裁机构最终认定你不具备土地使用权，你可以考虑向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
   • 如果仲裁结果有利：如果仲裁机构认定你具备土地使用权，但对方不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行。

在没有正式的土地承包合同、经营权证和确权证的情况下进行土地仲裁，确实需要付出更多的努力和准备。但只要你能够提供充分的证据材料，并熟悉仲裁程序和规则，就有可能成功维护自己的土地使用权。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。