您好，关于超市商品过期（特别是食品类）的处罚标准，这通常依据的是《中华人民共和国食品安全法》以及地方市场监督管理部门的行政处罚裁量权适用规定。以下是我为您详细梳理的处罚标准及相关内容：

一、主要法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》

   • 第三十四条第一款第(十)项：明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
   • 第一百二十四条第一款第(五)项：对于生产经营超过保质期的食品、食品添加剂的行为，规定了相应的处罚措施，包括没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
   • 第一百二十六条第一款第(三)项：对于食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的行为，规定了责令改正、给予警告，以及拒不改正时的罚款措施。

2. 地方市场监督管理部门的行政处罚裁量权适用规定

   • 如《甘肃省市场监督管理行政处罚裁量权适用规定》或《内蒙古自治区市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》等，这些规定会根据地方实际情况，对处罚标准进行细化和调整，包括减轻处罚、从轻处罚等情形的适用。

二、处罚标准示例

以扎兰屯市市场监督管理局对扎兰屯市乐宇生鲜超市的行政处罚为例：

• 违法行为类型：销售超保质期食品及未建立并执行进货查验记录制度。
• 行政强制措施：查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患的食品。
• 处罚内容：
  1. 警告（针对未建立并执行进货查验记录制度的行为）。
  2. 没收超保质期食品（具体品种和数量根据实际情况确定）。
  3. 罚款（根据违法生产经营的食品货值金额、情节严重程度等因素确定，如扎兰屯市乐宇生鲜超市被罚款3000元，但也有案例中罚款高达5300元甚至更高）。

三、处罚的考量因素

在确定具体处罚时，市场监督管理部门会综合考虑以下因素：

• 违法行为的性质、情节和社会危害程度：如是否故意销售过期食品、过期食品的数量和种类、是否造成消费者健康损害等。
• 违法所得和货值金额：这是确定罚款数额的重要依据。
• 当事人的主观过错和整改情况：如是否积极配合调查、是否主动采取措施消除危害后果等。
• 地方市场监督管理部门的行政处罚裁量权适用规定：不同地区可能有不同的裁量标准。

四、建议

为了避免因销售过期商品而受到处罚，超市应：

• 加强商品管理：定期检查商品保质期，及时下架过期商品。
• 完善进货查验记录制度：确保进货时查验许可证和相关证明文件，并如实记录商品信息。
• 提高员工意识：加强员工培训，提高其对食品安全和商品管理的重视程度。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。