在酒水不支持七天无理由退货的情况下，消费者是否可以拒收，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析，旨在帮助您明确自身权益，并避免不必要的法律纠纷。
可以拒收的情况
商品存在问题：
- 如果酒水本身存在质量问题，如破损、漏液、变质等，您有权拒收商品。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，商家有义务提供符合质量要求的商品。若商品存在质量问题，您不仅可以拒收，还可以要求商家退款或重新提供符合质量要求的商品。
未按约定交付：
- 若商家未按照约定的时间、地点、方式等交付酒水，您同样可以拒收。例如，双方明确约定了酒水的送达时间和快递方式，但商家却未遵守这些约定，且未提前告知您，那么您的拒收行为是被允许的。
商家欺诈行为：
- 当您发现商家存在欺诈行为，如虚假宣传酒水信息、以次充好等，也有权拒收商品。例如，商家宣传酒水为某知名品牌，但实际收到的却是假冒伪劣产品，这种情况下，您不仅可以拒收，还可以要求商家承担相应的法律责任。
不可以拒收的情况
- 如果酒水符合质量要求，商家也按照约定履行了交付义务，且不存在欺诈等违法违规行为，仅仅因为您自身的主观原因（如不喜欢、后悔购买等），在商家已经明确标注“不支持7天无理由退货”的情况下，您一般不能随意拒收商品。若您无正当理由拒收，可能需要承担酒水返回的运费等额外费用，甚至可能构成违约，需要对商家的损失承担赔偿责任。
建议与提醒
- 在购买酒水前，您应仔细查看商家的售后服务政策、商品描述以及物流信息，确保自己了解并接受商家的销售条款。特别是关于退货、换货和拒收的规定，以免在后续过程中产生不必要的纠纷。
- 如有任何疑问或不确定的地方，建议您先与商家沟通协商，以明确双方的权利和义务。通过沟通，您可以更好地了解商家的态度和处理方式，从而做出更明智的决策。
- 在收到酒水时，您应仔细检查酒水的质量和完整性。如发现问题，应及时与商家联系，并按照相关法律法规的规定处理。例如，您可以要求商家提供换货、退款或赔偿等解决方案。
综上所述，消费者在“不支持7天无理由退货”的情况下是否可以拒收酒水，需根据酒水的质量、商家的交付行为以及是否存在欺诈等因素来综合判断。希望本分析能帮助您更好地维护自身权益，同时促进电商市场的健康发展。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。