面对别人借了东西不还的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
优先协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与对方进行友好且直接的沟通，明确表达你希望对方归还所借物品的意愿。可以通过面对面交流、电话或微信等方式，以礼貌和理性的态度提出请求。例如，你可以说：“XX，你之前借我的XX（物品名称）已经用了很久了，我现在需要用到它，你什么时候方便还给我呢？”
- 第三方调解：若直接沟通无果，可以寻求共同朋友、亲戚或社区工作人员等可信赖的第三方的帮助，进行调解。第三方的介入有时能促使对方更积极地考虑归还物品。
确保证据充分
- 在协商过程中及之后，务必收集和保留好相关证据，以备不时之需。这些证据包括但不限于：
- 书面借条或借据：如果之前有签订书面借条或借据，要确保它明确记载了所借物品的名称、数量、借用时间等信息。
- 聊天记录：如微信、短信等通信记录，这些记录可以证明双方关于借用物品的沟通和对方的承认。
- 照片或视频：展示物品特征、状态的照片或视频，有助于确认物品身份，特别是在物品有特殊标记或损坏时。
正式催告
- 若协商和调解均未能奏效，可以考虑采取更正式的催告措施：
- 发送催款函或律师函：通过书面形式向对方明确说明借用事实，要求其在规定期限内归还物品，并告知逾期不还可能面临的法律后果。如果条件允许，建议选择邮政快递（如EMS）寄送，并保留快递底单作为证据。
法律途径维权
- 若上述措施均未能解决问题，你可以依法采取以下行动：
- 提起民事诉讼：准备好起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提起民事诉讼。法院将依据双方证据和陈述进行审理，并作出判决。若对方拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行，包括查封、扣押、拍卖等措施以实现你的权益。在提起诉讼时，你需要明确诉讼请求，即要求对方归还所借物品或赔偿相应价值。
- 考虑刑事责任：根据法律规定，如果对方将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，可能构成侵占罪，需承担刑事责任。但需要注意的是，侵占罪属于自诉案件，需要你自行向法院提起刑事诉讼。
在采取法律行动前，你还需要考虑以下几点：
- 权衡利弊：法律途径虽然有效，但也可能耗费你较多的时间和精力。在决定采取法律手段前，请权衡时间与精力的投入，以及可能获得的赔偿或物品归还。
- 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生冲突或争吵，以免影响你的权益维护。
示例说明：
假设你借给朋友一辆自行车，但朋友一直未归还。你可以先尝试与朋友沟通，明确表达你希望归还自行车的意愿。如果沟通无果，你可以收集之前的聊天记录、自行车照片等证据，并发送催款函给朋友。如果朋友仍然不归还，你可以向法院提起民事诉讼，要求朋友归还自行车或赔偿相应价值。
最后，如果你在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。 作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。