别墅邻居围墙过高是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及是否违反相关规划、管理规定以及是否侵犯相邻权。以下从不同角度为您详细分析：
一、规划与管理规定角度
是否符合当地规划要求：
- 别墅的围墙高度通常需要符合当地的城市规划或乡村规划要求。如果围墙高度超过了规划规定的限制，那么这种行为可能是不合法的。
- 您需要查阅当地的规划文件或咨询相关部门（如规划局、城管局等），了解别墅围墙的具体高度限制。
是否经过审批：
- 在一些地区，建造围墙可能需要获得相关部门的审批。如果邻居的围墙未经审批或审批未通过就擅自建造，那么这种行为也是不合法的。
二、相邻权角度
是否影响通风、采光和日照：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果邻居的围墙过高，影响了您别墅的通风、采光和日照，那么您有权要求邻居降低围墙高度或采取其他补救措施。
是否构成安全隐患：
- 如果围墙过高且存在结构不稳定等安全隐患，可能危及到您或他人的生命财产安全，那么这种行为也是不合法的。
- 在这种情况下，您可以向相关部门（如安监局、消防局等）举报，要求邻居进行整改。
三、实际操作建议
与邻居协商：
- 在发现邻居围墙过高后，您可以首先尝试与邻居进行友好协商，表达您的关切和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求物业或居委会帮助：
- 如果协商无果，您可以向物业或居委会反映情况，请求他们协助调解或提供相关建议。
法律途径：
- 如果上述方法均无法解决问题，且邻居的行为确实违反了相关法律法规或侵犯了您的相邻权，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。
总结来说，别墅邻居围墙过高是否合法需根据具体情况判断。如果围墙高度超过了当地规划规定的限制、未经审批或审批未通过就擅自建造、影响了您的通风、采光和日照或构成安全隐患等，那么这种行为可能是不合法的。在处理此类纠纷时，建议您首先与邻居协商，寻求友好解决方案；如果协商无果，可以寻求物业或居委会的帮助；最后，如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。