面对家暴但打人者不承认的情况，受害者可以采取以下措施来保护自己并寻求正义：

1. 确保自身安全：

   • 立即撤离危险环境：如果仍处于施暴者的直接威胁之下，首要任务是迅速撤离至安全地点，如亲友家、庇护所或公共场所，确保自己不再受到进一步的伤害。
   • 报警求助：第一时间拨打110报警，警方将迅速介入，保护你的人身安全，并进行必要的调查和处理。警方的出警记录、询问笔录等将成为后续法律程序的重要证据。

2. 全面收集证据：

   • 报警及医疗记录：保留报警回执、警方制作的询问笔录、现场勘查记录，以及前往医院就诊的验伤报告等。这些材料能够客观、直接地证明家庭暴力的存在。
   • 视听资料与物证：尽可能收集现场的监控录像、手机拍摄的视频或照片，以及被打破的物品等物证。这些证据能够直观地展示暴力行为的发生，增强你的主张的可信度。
   • 证人证言与书面证据：请目睹家庭暴力的邻居、亲友提供证人证言，并保存施暴者的威胁或恐吓信息，如短信、邮件等，作为书面证据。这些证据能够进一步支持你的主张，证明施暴者的行为性质。

3. 寻求专业机构与法律援助：

   • 向相关机构反映：向居民委员会、村民委员会、妇女联合会等机构反映情况。这些机构可以提供调解、劝阻服务，并出具证明材料，帮助你维护自己的权益。
   • 申请人身安全保护令：向人民法院申请人身安全保护令。法院将在规定时间内作出裁定，禁止施暴者接近你或进行其他威胁行为，保护你免受进一步的伤害。
   • 提起诉讼：在离婚诉讼中，你可以将家庭暴力作为要求损害赔偿及争取子女抚养权等权益的理由。若情节严重构成犯罪，你还可以提起刑事自诉，追究施暴者的刑事责任。在此过程中，我会为你提供专业的法律意见和诉讼支持。

4. 关注心理健康与恢复：

   • 寻求心理支持：家庭暴力不仅会对你的身体造成伤害，还会给你的心理带来压力和创伤。因此，寻求专业心理咨询师的帮助是非常重要的。他们可以帮助你处理情绪问题，促进心理恢复，让你重新找回自信和生活的勇气。

在处理此类情况时，还需要注意以下几点：

• 保持冷静：面对家暴和施暴者的否认，保持冷静是非常重要的。不要因为情绪激动而做出冲动的行为，这可能会对你的案件产生不利影响。
• 积极行动：不要等待施暴者主动承认或改变行为，而是应该积极采取行动来保护自己。通过报警、收集证据、寻求法律援助等方式，你可以为自己争取到应有的权益和保护。
• 持续跟进：在处理家暴案件的过程中，持续跟进案件的进展是非常重要的。与警方、法院和相关机构保持沟通，了解案件的最新情况，并根据需要调整你的策略和行动。

最后，我想强调的是，面对家暴，你并不孤单。作为你的律师，我会一直陪伴在你身边，为你提供专业的法律支持和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。