销售过期食品将面临多重法律责任，包括民事赔偿、行政处罚、刑事责任以及信用惩戒，具体如下：

1. 民事赔偿责任：

   • 退还与赔偿损失：根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国消费者权益保护法》及《中华人民共和国食品安全法》，消费者因购买或食用过期食品受到损害的，销售者需退还购买食品的价款，并赔偿因食用过期食品导致的医疗费、误工费、护理费等实际损失。
   • 支付赔偿金：除赔偿损失外，消费者还有权要求销售者支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。但需注意，若食品标签、说明书存在瑕疵，且不影响食品安全及不误导消费者的，则不适用此赔偿规定。

2. 行政处罚：

   • 没收与罚款：依据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国行政处罚法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收销售者的违法所得、违法销售的食品及用于违法销售的工具、设备、原料等。若货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 吊销许可证：对于情节严重的销售过期食品行为，如造成严重后果或恶劣社会影响，相关部门将吊销食品经营许可证，禁止销售者继续从事食品经营活动。

3. 刑事责任：

   • 生产、销售不符合安全标准的食品罪：若销售过期食品的行为足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，根据《中华人民共和国刑法》，销售者将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 生产、销售伪劣产品罪：根据销售金额的大小，销售者还可能面临不同年限的有期徒刑及相应罚金。若销售金额在二十万元以上不满五十万元，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；销售金额在五十万元以上不满二百万元，处七年以上有期徒刑，并处罚金；销售金额在二百万元以上，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

4. 信用惩戒：

   • 相关部门还可能对销售过期食品的销售者进行信用惩戒，将其列入失信名单。这将影响销售者未来的商业活动、信誉及贷款等，对其经营造成长期负面影响。

建议与总结： 销售过期食品的法律后果极其严重，不仅涉及经济处罚，还可能面临刑事追责和信用惩戒。因此，作为食品经营者，必须严格遵守相关法律法规，确保所售食品均在保质期内，以保障消费者的健康权益及自身的合法经营。同时，消费者也应提高警惕，购买食品时注意检查保质期，维护自身合法权益。若发现过期食品销售行为，应及时向相关部门举报，共同维护食品安全和市场秩序。

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