结论：在别人口头造谣且旁边有人听到的情况下，若希望证人出庭作证而证人不愿意，你可以通过向法院申请证人出庭作证通知书来强制证人出庭，但需注意这并非绝对有效，且需遵循一定的法律程序和条件。同时，你也可以考虑收集其他证据来支持你的主张。

详细分析：

1. 证人出庭作证的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证人有出庭作证的义务。在民事诉讼中，如果证人拒绝出庭作证，且无正当理由，法院可以对其采取拘传等强制措施（但需注意，拘传通常适用于必须到庭的被告，对于证人，实践中更多是通过说服教育、罚款等方式促使其出庭）。不过，更常见且温和的方式是，法院会向证人发出出庭作证通知书，要求其按时出庭。

2. 申请证人出庭的程序：

   • 你可以在提起诉讼时，或者在诉讼过程中，向法院提交书面申请，请求法院通知相关证人出庭作证。
   • 申请中应明确证人的姓名、住址、联系方式以及需要证人证明的事实。
   • 法院在审查你的申请后，会决定是否通知证人出庭。如果法院认为证人的证言对案件审理有重要影响，且证人无正当理由拒绝出庭，法院可能会采取进一步措施促使证人出庭。

3. 证人拒绝出庭的后果及应对：

   • 如果证人仍然拒绝出庭，且没有正当理由，法院可能会对其处以罚款等处罚，但这并不保证证人一定会改变态度。
   • 在这种情况下，你可以考虑收集其他证据来支持你的主张，如录音、录像、书面证据等。这些证据可以在证人无法出庭的情况下，为你的案件提供有力的支持。

4. 实际操作中的建议：

   • 在尝试让证人出庭之前，最好先与证人进行沟通，了解其不愿意出庭的原因，并尝试说服其出庭。
   • 如果证人确实无法出庭，你可以考虑向法院申请允许证人通过视频会议等方式远程作证，这在一些法院是允许的。
   • 同时，不要忽视其他证据的收集和整理，以确保你的案件有充分的证据支持。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的案件产生不利影响。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（即我，高嘉航律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷领域），以获取更具体和个性化的法律建议。

后续行动建议：

• 根据上述分析，你可以先尝试与证人沟通，了解其不愿意出庭的原因，并尝试说服其出庭。
• 如果沟通无果，你可以向法院提交书面申请，请求法院通知证人出庭作证。
• 同时，积极收集其他证据，以备不时之需。

如有任何进一步的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。