未成年喝农药，卖家在特定情况下是需要承担责任的。这一结论主要基于卖家在销售过程中的行为是否违反了相关法律法规，以及这些行为与未成年人受到伤害之间是否存在因果关系。以下从多个角度进行详细分析：
一、民事责任
过错责任原则：
- 卖家若向未成年人出售农药，且未履行必要的审慎注意义务，如未核实购买者年龄、未提供充分的安全使用说明或警告等，则存在主观过错。
- 若未成年人因此饮用农药并遭受身体损害，卖家的过错行为与损害结果之间存在直接因果关系。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家需根据其过错程度承担相应的民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、护理费、营养费及精神损害抚慰金等。
产品缺陷责任：
- 如果农药本身存在设计、制造或警示缺陷，导致未成年人受到伤害，卖家作为销售者也应承担产品责任。
- 赔偿范围同样包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
二、行政责任
违反经营资质规定：
- 卖家若无农药经营许可证而擅自销售农药，将面临农业主管部门的行政处罚，如责令停止经营、没收违法所得及相关物品，并处以罚款。
违反销售管理规定：
- 卖家未按规定建立采购、销售台账，或销售的农药不符合质量标准、标签说明书不合规等，也将受到警告、罚款乃至吊销农药经营许可证的行政处罚。
- 特别地，向未成年人销售限制使用农药，更是明确违反了相关法律法规，将受到严厉处罚。
三、刑事责任
过失犯罪：
- 若卖家的行为导致未成年人饮用农药后重伤或死亡，且其应预见却未预见或轻信能够避免严重后果，则可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
生产、销售假药、劣药罪：
- 若卖家售卖的农药属于假药、劣药，并造成未成年人严重伤害后果，还可能触犯生产、销售假药罪或生产、销售劣药罪。
- 根据情节严重程度，将面临三年以下有期徒刑至死刑不等的刑罚，并处罚金或没收财产。
四、综合建议
卖家角度：
- 卖家应严格遵守相关法律法规，不得向未成年人销售农药等危险物品。
- 在销售过程中，应履行必要的审慎注意义务，如核实购买者年龄、提供充分的安全使用说明或警告等。
- 加强内部管理，确保销售的农药符合质量标准、标签说明书合规等。
家长角度：
- 家长作为未成年人的监护人，应加强对未成年人的教育和监管，防止其接触和购买危险物品。
- 若发现未成年人有异常行为或情绪变化，应及时进行沟通和疏导，避免悲剧的发生。
社会角度：
- 社会各界应共同加强对未成年人的保护意识，营造安全、健康的成长环境。
- 电商平台等交易中介应加强对入驻商家的监管力度，确保其合法合规经营。
总结来说，未成年喝农药，卖家在特定情况下是需要承担责任的。这些责任包括民事责任、行政责任乃至刑事责任。因此，卖家应严格遵守相关法律法规和道德规范，确保销售行为的合法性和安全性。同时，家长和社会各界也应共同加强对未成年人的保护和教育力度。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。