不当得利案件的难易程度不能一概而论，其胜诉与否取决于证据充分性、法律适用准确性及诉讼策略合理性等多个因素。以下从不同角度为你详细分析：

一、案件本身的复杂程度

1. 构成要件明确性：不当得利案件的核心在于证明四个构成要件——一方取得财产利益、另一方受有损失、取得利益与所受损失之间存在因果关系、取得利益没有合法根据。如果这些要件清晰明确，比如误转款项、重复支付等情形，案件相对简单。但如果涉及复杂的交易背景或法律关系，如合同履行中的争议、善意取得等，案件就会变得复杂。

2. 证据收集难度：证据是打赢不当得利案件的关键。你需要收集转账记录、沟通记录、合同/协议等证据来证明对方无合法依据取得利益，以及己方遭受损失。如果证据充分且易于收集，案件就相对容易；但如果证据缺失或难以获取，案件就会变得困难。

二、法律适用与抗辩

1. 法律依据明确性：《中华人民共和国民法典》第九百八十五条明确规定了不当得利的返还义务，为案件提供了明确的法律依据。然而，在实际诉讼中，对方可能会提出各种抗辩，如主张存在合法依据、已消耗利益或超过诉讼时效等。你需要针对这些抗辩准备充分的反驳证据和法律依据。

2. 抗辩策略多样性：对方可能会采取多种抗辩策略来试图逃避返还义务。例如，他们可能会主张善意取得，即虽然取得了不当利益，但并不知道且不应当知道该利益没有法律根据。在这种情况下，你需要根据《民法典》第三百一十一条等规定来反驳对方的抗辩。

三、诉讼流程与技巧

1. 管辖法院确定：你需要向被告住所地或合同履行地基层人民法院提起诉讼。如果涉及网络交易，还可以考虑向原告住所地法院申请（需符合法律规定）。正确确定管辖法院是诉讼成功的第一步。

2. 起诉状撰写：起诉状是诉讼的起点，需要包含原被告身份信息、诉讼请求、事实与理由以及证据清单等内容。你需要清晰、准确地陈述事件经过和法律依据，以便法院能够全面了解案件情况。

3. 庭审应对：在庭审过程中，你需要清晰展示证据链，说明证据与诉求的关联性。同时，你还需要针对对方的抗辩进行有力反驳，并引用相关法律法规来支持自己的观点。此外，如果对方愿意协商，你还可以提出分期还款等方案来降低诉讼成本。

四、实际案例参考

以甲公司误向乙公司转账50万元为例，甲公司提供了转账凭证、内部审批单及催款邮件等证据，法院最终认定乙公司构成不当得利，并判决其全额返还。这个案例说明，在证据充分且法律适用准确的情况下，不当得利案件是可以打赢的。

五、建议与总结

1. 充分准备证据：在提起诉讼前，你需要尽可能收集所有与案件相关的证据，并确保证据的充分性和合法性。

2. 准确适用法律：你需要深入研究相关法律法规和司法解释，确保在诉讼中能够准确引用法律条款来支持自己的观点。

3. 制定合理诉讼策略：你需要根据案件的具体情况制定合理的诉讼策略，包括确定管辖法院、撰写起诉状、准备庭审应对等。

不当得利案件的难易程度因人而异，但只要你充分准备证据、准确适用法律并制定合理的诉讼策略，就有可能打赢案件。如果你在处理不当得利案件时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。