关于急辞工工资会被扣多少的问题，结论前置如下：
- 若急辞工未给用人单位造成损失或双方无明确约定：用人单位不得随意扣减劳动者工资。
- 若急辞工给用人单位造成损失且有明确约定：扣除工资的数额应以实际损失为限，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%，扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
详细分析如下：
一、法律规定与解析
正式员工辞职规定
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；试用期内则提前三日通知。若未按法定程序辞职并给用人单位造成损失，应承担赔偿责任，但用人单位需承担损失的举证责任。
特殊情况下的辞职
- 若用人单位存在《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；未及时足额支付劳动报酬的等），劳动者可立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位，且用人单位不得扣工资，还需视情况支付经济补偿。
工资支付与扣除限制
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条明确，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 《工资支付暂行规定》第十六条规定，因劳动者原因造成经济损失的，可从其工资中扣除赔偿，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
二、实际操作指南
有约定从约定
- 若劳动合同或其他规章制度中对急辞工的工资扣除有明确约定，且不违反法律法规，可按约定执行。但需注意扣除金额的限制，即每月扣除部分不得超过当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准。
无约定看损失
- 无明确约定时，用人单位需证明因急辞工造成了经济损失，才能扣除相应工资。如无法证明，则不得随意扣除。例如，若用人单位主张因员工急辞导致业务延误或直接经济损失，需提供充分证据来支持其主张的实际损失额。
建议与注意事项
- 劳动者应尽量提前通知用人单位辞职，以避免不必要的纠纷。
- 保留好相关证据，如工资条、劳动合同等，以便在发生争议时维权。
- 若用人单位违法扣减工资，劳动者可向当地劳动局劳动监察投诉或申请仲裁。
三、案例分析
以员工小张为例，其月工资为6000元，当地月最低工资标准为2200元。若小张因急辞给单位造成损失，单位最多能扣除其1200元（即6000元的20%）。若扣除1200元后，小张的剩余工资为4800元，高于最低工资标准，单位应按此发放。若单位主张损失超过1200元，但需确保能提供充分证据来支持其主张的实际损失额，否则不能随意多扣。
总结与建议：
急辞工扣工资的问题需根据具体情况判断。劳动者和用人单位都应了解相关法律法规，确保自身权益不受侵犯。在发生争议时，应寻求合法途径解决。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。